下了班，天还没有暗，想回家跳T25，但肚子已经饿得不行了，没力气蹦跶。晚餐不想吃太饱，也不想只吃蔬菜水果，“牛奶！”脑海里蹦出这个词，想到附近新开一家非常火的甜品店，还是粤式风格，一直念念不忘，现在有时间我要去品尝一下。来之前看了一下评价，网友对这家店的评论呈现两极分化，这更加坚定我尝试的决心。
吃甜品，必须和他来分享。
这家店主打甜品，招牌是各种奶制品：双皮奶、蛋炒奶、姜撞奶、牛奶砖、水牛奶……店面不大，装修风格和广州甜品店差不多，大理石面板的圆木桌和三四个小圆凳，搭成一桌。店里人声鼎沸，服务员忙碌地在收拾桌子、点菜、打扫。我们来的时候需要排号，幸好这是小吃，人们吃完就走，不会逗留太久，很快就轮到我们了。人多位少，我们只能和两位妹子拼桌。
第一次尝试，我们点了菜单上推荐的招牌：双皮奶(热）、姜撞奶、酱汁鸡爪、xo酱粗面、桃胶牛奶。本来想点粗面鱼丸的，可是木有鱼丸只有粗面。
最先上来的是桃胶牛奶、双皮奶和鸡爪。
这家店的双皮奶是广式做法，状如膏，色如洁，质感细腻嫩滑，如丝如稠，入口即化，不过跟广州的相比，蛋味奶味少了点，甜味重了点。
桃胶牛奶，第一次吃到这种甜品，端上来的时候很惊讶。晶莹剔透、滑溜溜、零味道的桃胶，和牛奶搭配，对女性来说也是一道不可错过的美容品。
这家店第三个有特色的奶制品--姜撞奶。服务员把只盛了姜汁的碗和碟子端给我们，我们正想问个究竟，为什么只有姜没有奶。不一会，服务员拿着水壶，把牛奶倒进碗里，姜汁在这股力量的冲击下，完美地和牛奶融合到一起，牛奶呈现出淡淡的姜黄色。第一次亲眼见识了姜撞奶的做法。撞，这个字是关键，力度要适中，力过大，奶会溅出碗，力不足，姜味也许无法完好融进奶香里。
成型的姜撞奶
静置两分钟后，揭开碟子，姜撞奶就可以吃了。服务员检验姜撞奶好没好的标准是，在奶面上平放勺子，勺子轻轻的浮在牛奶上没有沉下去，这份姜撞奶就可以开吃了，但不能搅拌。
一勺一勺地挖，从胃里，再到小肠，然后是全身，都被一股暖流包围着，姜味不辣，讨厌吃姜的我都能接受，就冲这个，有理由再来第二次了。
鸡爪
这份酱汁鸡爪一吃就知道是炖了很久，把胶原蛋白都煮出来了，面上的白芝麻粒，把鸡的腥味去除，除了炖肉的八角，桂皮等香料等味道，还能吃出芝麻的香醇。吃完还想来第二个。
粗面
还记得麦兜点鱼丸粗面，老板说没有鱼丸的故事吗？今天我们也遇到了没有鱼丸的粗面，没有肉没有菜，我只想说，下次来还是点鱼丸粗面吧。
在我看来，能不能一起吃甜品是检验两人是否有共同语言的标准之一。热爱甜品的人，内心世界是丰富多彩的，能够感受他人的情绪，外表和内心可以坚强，但总会留下一块柔软的地方，这快柔软的地方用来造个稳固的房子，里面住着那个ta。
甜甜的牛奶，就像我遇见他时甜甜的心情。
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