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贵州行⑦:兴义菜市场

贵州行⑦:兴义菜市场

作者: 何婉仪 | 来源:发表于2024-08-30 18:00 被阅读0次

热心司机小夏建议:“姐,离H酒店有个菜市场,有空的话你们也可以去逛逛。有时候,到一个地方,逛逛菜市场也挺有意思。我以前认识一些游客,他们千里迢迢开个车来,就为了在菜市场买很多菜回家。”

一开始,我是拒绝的,心想:“不就是菜市场吗?可能都差不多吧!”

小夏继续解释:“这边的菜市场和外省还是有差别,有些品种你可能从没见过。尤其是你早上去得早的话,能看见很多卖当地特产菜的农民。”

想着时间宝贵,我仍然没把逛菜市场当成必须感受的一种体验。可是天公不作美,注定我还是要最关心充满人间烟火气的菜市场了。

话说兴义的天气也真是奇怪,居然十里不同天。于是就出现了下面这幅奇怪的画面:待在酒店没下雨;出发去峰林布依景区的途中下起了中雨;返回酒店又没下雨。

不想浪费这难得的旅行时光,我们逛起了菜市场。

话说这兴义的菜市场,多了很多我们在重庆很少见的品种。就说豆渣吧,母亲每次做豆腐后一般都扔掉,可是这边菜市场却将它们捏成团一团一团售卖。我和母亲很好奇怎么吃呢,本地人热心地告诉我们炒了吃或煮汤吃。在这种豆腐摊上,通常还会卖一些杂粮粉,有些本地人每次只买一块钱的,说是拿回家蒸了吃。

仙桃也是重庆从未见过的,5块钱一斤,卖仙桃的老爷爷一直解释着:“仙桃,吃了长生不老的。”我和母亲笑笑:“哪个能长生不长哟,能健康到老就很不错了。”母亲第一次兴奇地吃仙桃,她说口感有点儿像火龙果。安安也是第一次吃仙桃:怎么吃呢?哪些地方能吃呢?好吃吗?我们都像刘姥姥进大观园一样。

我看一些摊位上摆得花花绿绿的也很是好看,青椒茄子西红柿,各种食物都被烧得糊糊的。这又是什么情况?我不禁又虚心请教起来。本地人告诉我:“凉拌,很好吃的,要不要来点?”可惜我不能一一品尝。话说这凉拌青椒和茄子还能接受,可是,这西红柿,也能凉拌吗?

这芋头花,就更少见了,会吃的人也不多。我就纳闷,为什么这芋头花也能吃?还要很复杂地刮了皮才能吃?还只能和茄子一起烧着吃?我畅想着,好吃吗?卖菜的大叔解释说:这个菜很难得的,每年就那么点儿,只能吃那么几天。当然,这种品种,不用像其它品种一样吼着售卖,它只耐等着和它有缘的人。

还有瓜长得很有艺术的,当地人说它叫饼子瓜,可以像南瓜一样煮汤。

丝瓜藤也能吃的,先前我只知道南瓜藤炒着吃很是清香。

薄荷也很常见的,和酸汤牛肉绝配。和薄荷挨着的,竟忘了名字了,也没来得及弄清它的吃法。

备感亲切的洋荷随处可见,儿时母亲为我们种过。它的生命力也真是旺盛,刚搬来时只有两三棵苗,用不上几年就变得儿孙满堂了。每年都会长些小洋荷出来,被我们当作美味食用。从母亲那里,我们知道了洋荷可火烧后凉拌着吃,在物质缺乏的年代,几个火烧后变软的洋荷,细细撕散,和着同样被火烧后变软的虎皮青椒,只放些盐,就是超级下饭的健康美食了。当然,洋荷还可以用来作泡菜的,也是儿时难忘的记忆呀!对于农家孩子,没有零食,有时偷吃点儿泡菜也是一件幸福的事。

茄子这颜值,看着也很有食欲?我和母亲就奇怪:为什么这茄子,都是这种小小短短圆圆的呢?为什么卖茄子的大娘大爷们,总是喜欢把茄子摆得整整齐齐呢?有时想想,真是一方水土养一方人呀!

在这里,能看到各种菌子的。这鸡纵菌,也是有差别的。小的是群居的鸡纵菌,大的是独居的鸡纵菌。价格都贵得离谱,一百多一斤。也许,它们只是这个城市的摆设吧!再加上,这些菌子,也不是农民自己上山去采的,是从别的商贩倒来卖的。我总觉得它们没有买方市场,卖菌子的人像是在玩一个击鼓传花的游戏。

菜市场一圈下来,感触最深的是,看见一个90多卖菜的,还有好几个80多卖菜的,和当时在万峰林看到的90多岁旅游的老奶奶截然不同。他们老了,头发白了,脸上满是皱纹,腿脚不那么灵活了,连说话和倾听也变得有些费劲儿,支付宝、微信支付于他们仍显得太过陌生,他们已失去市场竞争优势。终至已10点多了,原本就很少的菜还没卖出去多少,只那么眼巴巴地盼望着。

文/何婉仪

2024.8.31

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