其实最开心的事情,莫过于亲自动手做吃的。和自己的朋友一起,有时候就是需要亲自去经历,才知道,真的很棒。
去超市购物食材,做了一下午的准备,吃饱喝足后去散散步,(戴口罩),然后去吃了烧烤,烧烤店没多少人,但是我们还是打包就带回去了。
赣南小炒鱼
配料:
姜,蒜,酱油(味事达),蚝油,红辣椒(小米椒),料酒,油盐,淀粉,
步骤:
1.先将鱼切成小块,清洗干净
2.加入料酒,姜,酱油,盐腌制30分钟
3.小火煎鱼,保证不要碎了
4.下锅爆炒蒜瓣后,+炒鱼
5.下料酒,酱油,蚝油
6.盛出
炸鸡腿
配料:
面包糠,鸡蛋一个,姜,蒜,芝麻,蚝油,酱油,胡椒粉,淀粉
1.先过水煮鸡腿(然后将鸡腿用刀划出多道口子,用牙签扎,这样做的目的是能让调料入味)
2.放在碗里,加入酱油,蚝油,淀粉,油盐,胡椒粉进行腌制,放置冰箱2个小时
3.腌制完毕后,将鸡腿先裹一层鸡蛋液,再裹上面包糠。
4.等油烧热后,调为小火,将鸡腿炸至金黄捞出。
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