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鲜花着锦

鲜花着锦

作者: 一刀斋 | 来源:发表于2021-05-20 23:58 被阅读0次

文/一刀斋

头一回煮冰糖雪梨盅,挖空了内瓤,放入红枣枸杞和川贝母,将梨子顶盖掩好,大火蒸煮。

很快,贡梨由蕊黄色渐渐褐变。冰糖是后来才想起来加,揭开蒸锅的盖时见到表皮渗出水珠,有清淡的香气飘入鼻端。

等到牙签可以轻易插入时就可关火慢煨,有清淡的中药味,吃起来颇感滋补,乃止咳润肺之佳品。

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