蛋炒饭

我喜欢吃蛋炒饭，非常喜欢，隔三差五的我便会想吃上一次。

我女朋友做得一手好蛋炒饭。

每一次，我都会蹲在一旁看着她在操作台上弄着。

这步骤我太熟悉。

她拿出一个玻璃碗，挑出两颗鸡蛋。

单手敲裂，然后潇洒打入碗里。

她拿出一对筷子，轻盈但连贯地翻动着蛋液。

碗里的蛋液慢慢成了通体柔黄，像是天底下最好吃的颜料。

接下来，往碗里加上一些盐粉。

放油，下锅，快速翻炒，倒入冰箱里取出的冷饭。

而后起锅，倒入碟子里，撒上葱花。

一气呵成，动作连贯。

她总笑说因为我爱吃蛋炒饭，她已经成了蛋炒饭大厨。

蛋炒饭

有一天，我自己尝试做了一份。

我捧着蛋炒饭，坐在桌子前。

不知为什么，对着它，却是兴不起太大的食欲。

可能是渴了，于是我走去冰箱，打开冰箱门。

拿出来一罐啤酒。

“喂呀，杯子被你放在哪里了？”

我下意识说了这句话。

但没有回应。

那就直接用瓶喝吧。

我一口气把整瓶啤酒喝光了，然后坐在桌子前，吃起了蛋炒饭。

入口咸，涩，干。

哇，原来这蛋炒饭还能做得这么难吃的啊。

真是让人长见识了。

可能是我刚刚放太多盐了吧。

可能是我第一次炒，真的控制不好火候吧。

我突然想起那一天她披上了外套，笑着跟我说我要走啦。

我抬起头，也没有做什么表态。

她穿好了鞋，手拉开门的时候，又顿了一下。

转过头问我：往后你想吃蛋炒饭了可怎么办？

我说：没事，我自己做应该就行了吧。

天底下的蛋炒饭，味道应该都差不远吧。

对啊，天底下的蛋炒饭难道还有味道之差吗。

两颗蛋，外加一碗米饭，翻炒在一起。

我应该是会做的吧？

那一天做蛋炒饭时。

站在炉台前，第一次感觉到有些窘迫。

先放蛋还是米饭？

这里加的是盐还是酱油？

我发现我其实不止记不清晰这些步骤。

我连她炒饭时那张我认真看了一万次的侧脸都快记不清了。

吃着这一份难以下咽的蛋炒饭，突然间有些鼻子发酸。

年轻时代对于一些深刻的体会无法诉诸言语，而今天顿悟了的自己，突然间觉得已足够成熟去给这些东西下定义。

如果你问我，有什么事情后悔没有早点知道。

我想我会告诉你，原来这个世界上的蛋炒饭，味道真的会相差太远。