黄昏日记（十一）
买菜回家的路上，顺手折了一枝紫薇花。回家插在瓶子里，觉得很有夏日风情，满室阳光。
今日傍晚天气不错，肯定有夕阳。晚饭后阳台上喝茶，看紫薇花在夕阳里的剪影，肯定很诗意。就是那句：——“独坐黄昏谁来伴，紫薇花对紫薇郎。”
惟只我是一个布衣百姓，合不上诗句里的紫薇郎。
但我想，我的那份心境不输人。
喝了几日的川茶，茶是好茶，但是毕竟太娇嫩了，且没个两三下，味道即便淡，需要频频更换。实在麻烦。
换了铁观音，也不用茶具，依旧用超大号的瓷杯，撒入半包茶叶，开水冲泡，简单犀利。我已经是烟火熏陶下的中年男人，口味浓重，这样的浓汁浓味才合心。
自从那年我从拉萨回到成都，途径泸定县。这么些年来，每年夏季，我都在观察西北方向的很多小城。
我想找一个夏季凉快的城市，以后可以去那里生活。
我希望是县城就可以。有宽松的管理环境，马路上可以随便停车，甚至连垃圾都还不需要分类。就算分类，也只是分开厨余垃圾和其它垃圾即可。
白天的最高温度不超过三十度，晚上气温在二十五度以下。就算符合我希望的条件。
还要有山有水，尤其水资源要丰富。
然后手机的天气预报App里关注了不少县城。最热的那几天，经常刷刷手机，看看那些城市到底是怎样的气候。
但好像找个合心的城市也很难。
青海甘肃太遥远了；山西那边好像太干燥了，水资源也少；而且这个方向貌似食用羊肉太普遍，你接受不了那膻味。云南贵州那边太偏僻了。
选来选去，好像还是四川比较合适。但是川西北好像地质灾害频发，我害怕；川南地区不了解；川东地区夏季气候也很热。
……
但我还是觉得四川地区比较可心，有山有水，尤其水资源丰富。关键饮食不错。
我那年去拉萨，青藏进川藏出。一路上，只找川菜馆子。因为只有川菜馆子，我才能无缝结转。
我喜欢吃他们的麻婆豆腐、肝腰合炒，水煮牛肉、沸腾鱼、回锅肉、腊肉……
好像每样都喜欢。
但我尤其喜欢吃他们的串串。
我觉得串串是川菜里面最科学最精妙最卫生的一种饮食方式。
它的精髓在于：
一，
把吃的量精确到了“口”。一根一口，一口一根。
尤其对于单身消费者，最是合适。中餐的一大诟病就是浪费颇多。
但也有它的难处。点菜品种少了，无趣；多了浪费。但串串则完美地解决了这个矛盾。
二，
干净卫生。是中餐中的西式吃饭。
中餐还有一个卫生上的毛病，就是一个盘子里大家的筷子都去夹菜。火锅也不例外。
但是串串也很完美的避免了这个可能。拿着竹签在锅子里烫食，筷子不用进入公共的锅子。
干净卫生。尤其在疫情的大环境下，更显合适。
我第一次吃这种串串，是2008年初，在成都春熙路旁边的一条巷子里。
之前亦有所耳闻，这种吃完了按竹签数量算钱的方式。现在回忆起来，能记起的内容并不多。只记得是一个很小的馆子，大概就是那种所谓的“苍蝇馆子”吧。
店堂里好像就只有三张桌子，我坐在靠门口的那张桌子，朝着门外。同行的人打横着坐，朝着墙壁。
第一次吃，我还有点无从下手，手足无措。好在有行家地主在侧。最后真的是店家一根根数完竹签，按数算钱。
那次吃的不多，当是尝味道。现在记忆起来，似乎趣味大于其它。
然后每每回忆此时此景，脑海里总要激荡一首歌曲——《成都》。
让我感到为难的 是挣扎的自由
在那座阴雨的小城里 我从未忘记你
但那时，尚未有赵雷的那首歌。
成都，请将我遗忘。
2022/07/31
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