小丫头高中住校以后,面对忽然多出来的空闲,我一时之间竟很难适应。仿佛一直在路上奔跑的人,抵达了终点。兴奋之余又有些失落。
因为失去了奋斗目标。
我很怀念那三年忙碌的如急行军一样的日子。
习惯了在早上5点半起床,去厨房有条不紊的做早餐。许多食材都是头天晚上准备好的,早上只需稍微已加工即可。有时候是鸡汤馄饨,有时候是豆浆包子。有时候是蛋炒饭。做母亲的,恨不得把满腔的母爱一点一滴的做进饭菜里,看着孩子吃下,心里才安稳。
每天一睁眼,满脑子想的是早餐吃什么,午餐和晚餐又吃什么。在心里列好了菜谱,孩子吃完早饭上学去了,当妈的一边收拾碗筷一边飞速的想着午餐的荤素搭配。碗筷放进橱柜的同时,午餐的搭配也已搞定。
手脚不停的准备中午的食材。肉早放在冷藏区化冻,蔬菜择洗切一气呵成,用保鲜袋装了放进冰箱,中午时间紧张,为了让孩子吃饭后尽早午睡,午饭只有一个标准,快。
早上上班之前,把排骨洗干净了放在电砂锅里炖。这锅是个慢性子,慢热却持久。用了十五年了,从来没有中途罢工过,就像一个忠贞不渝誓死相随的恋人。四五个小时的小火慢炖,一进门就能闻到扑鼻的肉香。它还原了肉的原始味道,这个味道,高压锅的滚和急是做不来的。它煮出来的汤,没有灵魂没有内容。电砂锅的汤,是小火慢慢熬出来的,一个熬字,道尽人间百味。熬至滴水成珠,熬至岁月成河。
午餐都是快手菜,一两道青菜,在锅里快速的翻几个滚,趁着茎嫩叶鲜的时候出锅,火候刚刚好。如若出锅晚了,一盘菜就如皮松肉散的邋遢婆娘,黄了一张脸,臊眉耷眼的,看得人食欲全无。
饭菜上桌摆好的时候,孩子正好进门。洗手,坐下吃饭,听孩子叽叽呱呱的讲学校的各种新鲜事。
我喜欢每天的午饭时光。惬意,放松。满足,充盈。
那阵子最爱看的书,是各种菜谱。手机里的app,是下厨房,美食杰,豆果。那时候,我觉得自己是百变超人。一个结婚之前十指不沾阳春水的人,当了母亲之后成了十项全能。
想起了那句话,为母则强。
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