罗马东北部阿布鲁佐的Santo Stefano di Sessanio,是一处被称为意大利小西藏的山城,原因是房屋沿着山坡盘旋而上,远看有几分像布达拉宫。Santo Stefano原是一个十一世纪就诞生的小型防御城堡,16世纪落入美第奇家族手中,因为此地盛产羊毛,而成为跨国羊毛贸易的站点,随后这个家族又新增了很多保留至今的建筑。随着此地羊毛贸易的落幕,Santo Stefano因渐渐失去了价值而废弃。
20世纪90年代,一名叫Daniele Kihlgren年轻人在骑摩托车旅行的途中,遇到了Santo Stefano di Sessanio,对这一个中世纪的村庄,他深感震撼和惊喜,对他“这仿佛一个梦幻般的场景“。事实上,当时这村子看起来更像是一个幽灵而不是梦:在短短的几十年里,村里的居民人数从3000下降到70,他们纷纷移民到加拿大或新泽西州去寻找更轻松、更美好的生活。
Daniele Kihlgren来自意大利的富裕家族,家族经营混凝土生意,他的前半生过得足够戏剧性。Kihlgren的父亲是瑞典外交官的儿子,母亲是意大利北部水泥富商的女儿。两岁时,他父母离异,Kihlgren从此开始变得异常叛逆,他曾经被米兰的三所学校开除。在那不勒斯大学学习哲学期间,Kihlgren沉迷毒品,因为使用不洁净的针头注射而染上了艾滋病,而他的父亲和哥哥也死于毒品服用过量。年轻时的Kihlgren是个不折不扣的叛逆浪子。虽然来自于水泥之家, Kihlgren并未接管家族生意。事实上,他憎恨混凝土行业,认为正是它们在不断蚕食意大利的文化遗产。
这次偶然邂逅的村子,让这个叛逆的年轻人找到了人生的方向:他要拯救那些废弃的意大利鬼城。在意大利,有两千个完全荒废的村庄,还有一万五千个废弃率达到了90%。
Sextantio Albergo Diffuso
回归中世纪
Kihlgren随后购置了Santo Stefano di Sessanio里大量老房子,并开创了一种新型度假酒店:Sextantio Albergo Diffuso(分散式酒店)。酒店的27个客房分散在小镇的13个建筑里,有统一的接待中心。酒店完美地隐身在古城中,入住的客人与世世代代在此繁衍生息的本地居民为邻,将自己融入村庄,暂时性地成为村民。
△酒店房间的外表与村里其他的老房子无异
建造酒店时,Kihlgren最大的目标就是向此地古老的风俗致敬,他认为正是这些勤勉朴素的风俗支撑当地人在这个意大利最贫穷的地方繁衍生息了几百年。店在改造时严格使用当地原料,并从当地找来手艺人手工打磨,以追求历史场景的精确性。
为了尊重那个古老的时代,酒店避免过度添加现代元素,尽可能地使用从跳蚤市场和当地农民家淘来的本土物品。所以你能在房间里看到式样古老的衣橱,碗柜、梳妆台,甚至还有老式纺车、铸铁的务农工具。
除了衣橱、碗柜和梳妆台之外,还有些说不出是做什么用的东西,比如靠墙围起的一圈祭坛用的栏杆或是莫名其妙地挂在浴缸上方的篮子。
每个房间都有一件在意大利语中被称作cassapanca的嫁妆盒,这是古老的意大利家庭中最重要的一件家具。
△被用作床头和床尾柜的嫁妆盒
客房里的床仿照几百年前的样子被架得很高,床上则铺着手工填充的松软床垫。
开口很小的窗户、昏暗的灯光、不平的地板,Kihlgren和他的团队研究和学习当地的传统习俗和家具陈列风格,尽力去还原中世纪这个地区居民的居住环境。他们精确地按照当地的传统方式翻修房屋,经常会为了一种门框或是一条铰链在附近跑断了腿。酒店客房就如此这般一个接着一个地被造了出来。
Santo Stefano盛产羊毛,这里的羊毛制品曾畅销整个欧洲。房间里的床上用品就是以本地羊毛为原料,用19世纪留存至今的纺织机手工织成。客房里几乎找不到现代设施,电视、电话、冰箱都被认为是不符合中世纪调性的物品。唯一的现代许可证给了浴缸,这是Kihlgren对舒适性所做的妥协。为什么设计浴缸?Kihlgren曾说:“我不保守,我爱当代,我有iPhone,不希望客人不舒服。”
餐厅里粗糙的桌子 、燃烧着柴火的壁炉和蜡烛,分分钟让人产生穿越感。连食物都是本地的,将传统一以贯之。小胡瓜汤、蜂蜜和胡桃做的奶酪、萨拉米香肠,这是几百年以来,当地人劳作一天后回家享用的美食。Kihlgren的团队依靠当地老人的口述找回了这些食谱,并让厨房制作出这些食物。
入住山城,也丝毫不用担心无聊。酒店安排了足够多的活动。对户外感兴趣的,可以前往Rocca di Calascio山顶城堡徒步,攀登意大利最高峰Gran Sasso d'Italia;或者参加酒店的手艺课堂,亲手制作一客奶酪,烘焙一块面包。
Kihlgren的努力推动了当地的经济,餐厅的供应商和那些为客人提供周边短途旅行服务的旅行商开始多了起来。纺织业这些当地的传统手工艺也开始复兴。Sextantio Albergo Diffuso还吸引了几十家新的酒店进入Santo Stefano废弃的空间,让这个村庄彻底走向了新生。
Sextantio Le Grotte Della Civita
原汁原味的洞穴生活
位于马泰拉地区的Sextantio Le Grotte Della Civita是Daniele Kihlgren成功之后的第二次尝试。意大利马泰拉地区地貌特别,有高原、有山谷,天然的地陷形成了一条400米深的石灰岩峡谷,上万年来,马泰拉的农民在峡谷上筑洞而居,这些洞穴被称做“sassi”(萨西)。
△马泰拉老城
历史上这个地区一直是贫穷落后的代名词。从1952年开始,意大利政府花了6年的时间在老城边上建立新城区,让那些在洞穴里居住了几千年的家庭搬入新区。洞穴渐渐被废弃。上世纪90年代,拥有三千多座sassi洞穴和一百五十多座石头教堂的马泰拉被列为世界文化遗产,成为意大利的骄傲。
延续着向古老风俗致敬的传统,Daniele Kihlgren将19个原始洞穴被改造成18间客房和1间餐厅,餐厅原本是一个古老的教堂。Kihlgren最大限度保留了洞穴的原始风貌,包括石头墙壁上的坑坑洼洼。他认为这些斑驳的墙壁正是马泰拉的精髓所在。
每个洞穴几乎找不到现代的痕迹,灯具被藏在墙壁的隐秘处,电线和上下水和取暖管道也被完美地隐藏起来。为了保持洞穴的原始形态,设计者将每一块石头小心取下,编号,埋好管线之后,再按照原来的位置拼回去。出于对细节的坚持,每一间洞穴的改造都用去了10年之久。
△房间的大门、钥匙和门锁都是老古董
Kihlgren和他的团队去当地人家中和跳蚤市场淘来二手家具,营造洞穴的本来的生活场景。在房间里,你会发现各种老物件的奇思妙用。几百年历史的柜子,摇身一变成了小茶几;洗手池由牲口的饲料槽改造而生;椅子是挤奶用的板凳;古老的洗衣板被用作肥皂盘,梳妆台是一个木工长凳。曾经烧煤取暖的炉子,如今用来盛放洗漱用品,醒酒瓶里撞上香波、浴液。壁炉里热牛奶用的巨大铜锅如今被用作垃圾桶。白色的古董麻布成为床罩。
同Sextantio Albergo Diffuso一样,房间最现代的部分给了洗浴设施。Kihlgren似乎是一个对舒适浴缸有执念的人,无论是Albergo Diffuso还是Le Grotte Della Civita都配备的是鹅卵型按摩浴缸,在舒适性上与米兰的顶级奢华酒店相比也不逞多让。
餐厅是酒店最别具一格的地方,这里原是一座古老的石头教堂。每天早晨在教堂高高的穹顶下吃早餐也是一种别样的体验。晃动的烛光,播放着古典音乐的唱机,壁炉内燃烧的树枝散发的松香和噼啪声,总感觉自己进了一部欧洲历史剧的片场。
因为独特性,Le Grotte Della Civita名声在外,甚至吸引了很多名人前来度假。Daniele Kihlgren的目标是购买更多被废弃的古镇,对它们进行改造,拯救意大利中部和南部更多被废弃的村庄。
本文部分图片来自网络。
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