美文网首页
寻找人间美味

寻找人间美味

作者: 予芷儿 | 来源:发表于2022-08-25 23:34 被阅读0次

    又到了马齿笕上市的季节,偶尔买菜时发现它的踪迹,就会眼前一亮,必定买上两把,回家做个儿时的美味——蒸马齿笕。

    有时碰到红薯叶子被菜农整齐地捆成一把一把的,也会满心喜欢,买一把回家学着做窝头或随意炒一下,觉得比鱼肉都好吃。

    说来奇怪,儿时并不是很喜欢吃这些东西。那时一到秋天,马齿笕匍匐在地上,田野里到处都是,想吃就可以随时吃到,加上那时没什么大鱼大肉可以丰富餐桌,所以,秋天能吃到马齿笕蒸的菜,偶尔换一下口味,觉得也不错,但绝没有很喜欢的感觉。

    后来,一次回到家乡,在餐馆里吃饭,服务员忽然端出一盘蒸菜,一盘蓬松的蒸菜,那似曾相识的感觉,好像遇到了久别重逢的故友,我惊喜得几乎喊出来,仔细凑近一瞧,原来是蒸扫帚苗菜。这个菜小时候也吃过,没觉得它有这么可爱,或许是很久没有吃过野菜的原因吧,那一次,一盘蒸菜盖过了大鱼大肉的风头,让我们吃得唇齿留香,心满意足。可惜,那样的扫帚苗蒸菜,从那以后再没见过了。

    当春天来临的时候,在南方闻到香樟花盛开时,我又开始期待北方家乡的槐花蒸菜,那一种特有的香甜是其他任何蔬菜都无法代替的。

    错过了春天的槐花,错过了夏天的扫帚苗,都是一种无法言说的遗憾。好在蒸菜不只是一种,马齿笕在菜市场上可以经常看到,刚好可以缓解我对野菜的执念。

    到底从什么时候开始与野菜结下了不解之缘,我也不知道,好像从小时候就已经植根于心中,只是以前没有发觉,现在才明白,就像我小时候就一直喜欢汉字,现在我才真正走近它一样。

    有时我把对野菜的青睐津津有味地讲给身边人听时,他们总是嗤之以鼻:“嗨,这有什么好吃的,以前都是喂猪的东西!”他们不理解,我也懒得解释。

    其实,想吃一种野菜,只是喜欢它的味道吗?是不是曾经的岁月也是一种挥之不去的经典美味,已经永远地扎根在心底。

    相关文章

      网友评论

          本文标题:寻找人间美味

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/kkttnrtx.html