宝宝喝奶，一直是妈妈们绕不开的话题。
牛奶作为最常见的饮用奶之一，营养丰富，每100克牛奶含有104毫克的钙，是人体补钙的最佳来源。
牛奶也是优质蛋白质的来源之一，人体日常所需的蛋白质氨基酸有20种，其中9种是人体无法自身合成，这些氨基酸称为必需氨基酸。包含了所有必需氨基酸的蛋白质叫做全蛋白，牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
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牛奶虽好，但世间纯牛奶千千万万，简直让人眼花缭乱。
更有一些人认为，超市里的牛奶都是经过加工的，可能并不及每天订的新鲜生牛奶营养健康。
事实又是怎样呢？生牛奶真的比纯牛奶好吗？纯牛奶又该怎么挑呢？
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宝宝不同阶段的奶需求量
牛奶虽好，但不能代替水也不能当水喝。
《中国居民膳食指南（2016）》建议：
6个月以前的婴幼儿应纯母乳喂养；满6月龄后在母乳喂养基础上，开始添加辅食，母乳喂养至2岁。
1岁以后，孩子摄入食物日渐丰富，但母乳仍是优质蛋白质来源之一。
1岁以上的儿童，每天应保证500ml左右的奶量，500ml可以是母乳、幼儿配方奶搭配适量鲜牛奶和酸奶的总和。
2岁以后的儿童每天应饮奶300ml~400ml鲜牛奶或相当量的奶制品。
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生奶营养价值更高？
生奶，顾名思义就是刚挤出来没有经过任何处理的牛奶。这类牛奶是很多妈妈的心头好，认为这类牛奶没经过加工既新鲜又营养。
虽然是纯天然，但生牛奶不能直接喝。
未经加工和热处理的生牛奶里面含有近100种致病菌，包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等，容易引起各种疾病和传染病。
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因喝生牛奶、生羊奶引发的问题并不在少数：
2020年9月3日，西安交通大学第二附属医院官方微信公众号发布文章称，近日该院接收了一名因喝了街头现挤的羊奶感染“布病”的2岁幼童。
2020年8月，福清52岁的唐阿姨腰酸背痛，无法起床，送医后发现，唐阿姨得的是“懒汉病”，起因是她喝过现挤羊奶。
2020年7月，西安一名患儿因喝生鲜羊奶，导致“反复发热半月”。
2014年，澳大利亚墨尔本一名3岁男童饮用未经杀菌处理的生牛奶后死亡，另有4名儿童饮用同款牛奶后患上重病。
……
也许有人会问，那自己把生牛乳煮过再喝，总没有问题了吧？
其实不然。
一般情况下，若温度过低则难以将致病菌全部杀死；如果温度过高，又会破坏牛奶的营养成分，而且营养流失可能会比经过专业加工的纯牛奶营养流失得更多。
因此，买生牛奶不管是从营养、卫生角度还是经济角度，都“得不偿失”。
纯牛奶？鲜牛奶？
根据市售牛奶的种类，又分为纯牛奶和鲜牛奶。
鲜牛奶是指低温杀菌的巴氏奶。一般只有几天的保质期，相对于常温纯牛奶来说，储存条件也更讲究，一般需要冷藏。
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纯牛奶是指超高温灭菌的常温奶。纯牛奶经过超高温灭菌所有的微生物完全被灭活，一般可以储存较长时间的一段时间。
这两种牛奶在本质上来说没有太大区别，可以根据宝宝喜好来选择。
我们可以根据以下几点来挑选牛奶：
蛋白质含量：我国对于牛奶中蛋白质含量的最低标准，蛋白质含量应≥2.9克/100ml，若蛋白质含量低于这个数值，则不是合格的理想牛奶。
配料表：认准纯牛奶的配料表只有一个：生牛乳。
如果配料表除了生牛乳还有其他添加剂的，同样不建议选择。给宝宝喝的，当然是越纯越好！
脂肪含量：全脂牛奶营养成分比脱脂牛奶更全面，除非宝宝有肥胖或其他因素不建议的情况，不然选择全脂牛奶即可。
全脂牛奶相比脱脂牛奶，口感更醇厚，奶香味也更浓。
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看完介绍，各位是不是对于如何给宝宝选择牛奶有更进一步的了解了呢？天然的不一定就是最好的，还可能是各种致病细菌理想的寄生场所。
既然人类发明了安全又保证营养的杀菌方法来保证我们饮奶的安全，又何必执着于天然的生奶呢？直接买现成的纯牛奶既不需要自己动手煮，又保证了安全健康，有可能还更经济实惠。
现在，还觉得超市里的纯牛奶不香吗？
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