茶与酒

作者：廣玄

　　茶如隐逸，酒如豪士。酒以结友，茶当静品。——无名

　　酒与茶，尽皆爱之。辰时初刻起，煮一杯清爽微甘的黑咖啡，饮之得其神；酉时温上一壶醇厚甘润的思茅普洱，或是泡上一杯清香雅韵的安溪铁观音，或静思或就影均是良品；二更、三更正值万物静息之时，人头马芳香浓郁之香气摄人心魂，不负李太白所言“但得酒中趣，勿为醒者传”。

　　尤是茶至三杯，念起卢仝的七碗茶。肌骨清、通仙灵，其飘飘然乎蓬莱岛，欲去，欲往。青色茶杯倒影青汤纯香，怪不得元稹笔下悠悠。香叶，嫩芽；慕诗客，爱僧家，洗尽古今人不倦。

　　午夜人定时分，品一杯浊酒，遥看破红尘过半，半醉半醒半浮生。某女子曾以半醉之言点破芸芸众生醒时面纱“一个人在半醉时，说话含糊，喋喋不休，这是至乐至适之时。”便是到此等时节，似乎多了分勇敢与睿智，破了些许世俗裹缚，又仿若天降神力可破万千障碍，心神灵智间在梦幻现实交错间游走竟平生出几丝灵感，将将归于赤子之心笔下心间萦绕真情实理，天地万物似都可爱柔和了许多。

　　在席之人，多以劝酒、醉酒为乐，如此倒是对酒之不敬，盖不能品酒，反而成斗酒，实在无趣。如此岂能有“举杯邀明月，对影成三人”的清寂；又何来“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”的快哉自在；若古往今来爱酒之人皆以醉得不省人事结尾，又何来辛弃疾的《西江月》，写下“了却君王天下事，赢得生前身后名。”千古名句的他，竟会天真烂漫到半醉间坐倒松树下歇息，“问松我醉何如。”摇摇晃晃望见松枝要来扶，辛老“以手推松曰去”，好不生动快活。

　　“和、敬、清、寂”说的是茶理，《红楼梦》里的妙玉倒有一句妙语言“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”，饮茶自是静心养性。“茶”字拆开了看，便有了：人在草木间，的说法，观之有趣，听之有意，品之有道。古之有言：禅茶一道，故但凡大寺、名寺均有茶道一说，黄山毛峰产于云谷寺，“六安瓜片”产于齐山水井庵、龙井产于龙井寺、铁观音更是以“美如观音沉如铁”而得名，细究一番多少滋味竟是难以一一盖全，若是一一写出又少了探究之趣味，少不得留些念头，买些关子，以作续篇。