肥胖是营养不良还是营养过剩？

        95%的肥胖都是因为摄入大量热量的同时却缺乏脂肪分解所必须的酶和辅酶以及多种营养因子而导致的。所以，在临床上肥胖是“现代营养不良综合症”的一种典型表现形式。

        肥胖者需要补充的营养：

        补充作为脂肪分解必须催化剂的38种营养素；

        补充胃排空、肠道吸收、脂肪运输、肝脏代谢、细胞线粒体氧化、靶细胞耗能机能营养因子；

        补充足够的维持新陈代谢水平的多种营养素，在低热量摄入时，至少需要58种机能营养素才能保证脂肪的有效分解。