近些年，随着人们生活水平的逐渐提高，人们对品质的要求越来越高了。为了迎合这个大人群的需要，不少企业都开始提出有机、高端等概念，甚至广告里都出现了带密码锁的大米？中国人为了吃，可谓费劲了心机。但是话说回来，稻花香大米到底跟普通大米有什么区别的？凭什么可以身价那么高？卖那么贵呢？

相信很多人都知道五常大米优秀，但是提起“稻花香大米”，可能就不是人人都有所了解了。 “稻花香大米”水稻应该说是近年来五常水稻王国里诸多优质稻中最为特殊的一种特产高端稻，是餐桌上的首选佳品。

地域差别

稻花香大米的产地在我国的黑龙江省，就其独特的地理、地质、地貌、气候、土壤、水质，自古就成为了皇家贡品粮。早在清廷就盛传着慈禧“非黑龙江五常大米不吃”的说法。建国以后，黑龙江五常大米也一直定为人民大会堂“国宴”专供米。

外观差别

稻花香大米与其他普通大米在颜值上有很大区别：前者的米粒长6.2-6.3毫米，后者的长度只有5.1-5.3毫米，而两者宽度也相差0.2-0.5毫米之多。经过6道工序后，稻花香大米无任何杂质、灰粉，米粒整齐匀称，晶莹剔透，因此无论从个头饱满度上还是颜色上，稻花香大米都更胜一筹。

味道差别

真正的稻花香大米闻上去有非常清淡的自然香味，用手揉搓时也会越搓越香，甚至在手上还能留下一点点香味儿，水洗过后香味儿也不会变，煮饭时会香溢满屋。如今一些不法造价商贩为了赚黑心钱，会在普通大米中加入香精来冒充稻花香大米，但这也无法蒙蔽大众雪亮的眼睛。加入香精的大米闻上去会有刺鼻的香味，用手搓米后的米箱会变淡，而手上的香气会加重，水洗后香味也会消失。

口感差别

稻花香大米入口咀嚼有一种清淡的糊香味儿，筋糯怡口，冷饭不回生，是普通米或者掺假米无法做到的。

​产量区别

稻花香大米种植和加工的成本比普通大米高50%，出米率却比普通大米低10%，甚至20%，因此产量低相较要很多。

物以稀为贵，值得那么贵！正宗的黑龙江稻花香大米少之又少，更多的是贴着假标签的造假米，所以大家一定要擦亮眼睛选购。

相信青青，选择青青。