新村打糍粑

每年临近春节，家里总要打糍粑。打糍粑是我们老家黄冈过年的一个习俗，虽然我们举家从老家迁出来了许多年，但一些传统的习俗仍保留着。昨天晚上母亲便通知我，让我今天一早去竹林新村帮忙打糍粑。

竹林新村是原来老厂区的家属宿舍区，由于老厂改制，这里的住户大多早已搬进了城里，只有熊婆婆和他的小儿子以及一家外来户住在这里。熊婆婆家里有一个打糍粑的石臼，蒸笼笼屉齐全，我们两家人决定今年一起打糍粑。

上午9:00，父亲将淘洗干净已经浸胀的糯米用一只大筲箕装了，母亲提上一捆干柴，我和弟弟拎上两只预备盛糍粑的箥箕，几个人便向熊婆婆家走去。我们到了熊婆婆家，她家蒸笼里的糯米已经蒸熟了，进门便闻到一股糯米的清香。堂屋中央放着那只石臼，一旁的一只水桶里浸着四根粑棍。为了打糍粑，那时候熊婆婆的大儿子也早早地从城里赶来了。

打糍粑的过程其实很简单 ，将适量的蒸熟的糯米倒进石臼里，然后几个人拿起木质的粑棍将石臼里的糯米捣碎。这是一个体力活，四个人拿着粑棍掌握着节奏，一上一下地戳下去，石臼中的糯米很快被捣成了糊状，粘性十足。待到所有的糯米都捣成了泥状，几根粑棍扎着石臼的底边一起提起，那一团雪白的糯米便被齐刷刷地提起，剥离了石臼，放到一只事先准备好的撒上了石膏粉的簸箕里。

母亲用一块抹布将几根粑棍上粘连的糯米依次抹掉，然后将那团糍粑揉按成椭圆形的形状，一大块糍粑便算打好了。一般说来，一蒸笼糯米可以打五六块这样的大糍粑。这样的一整块大糍粑放上两天，粑身会变硬，用刀把它切成如雪糕般大小的小块，浸在水里，可以一直吃到第二年的秋天。

在我们老家，据说像这样人工打糍粑的现象也越来越少了，因为机器可以代劳，但我总觉得机器打出的糍粑总是少了些味道。小时候我们对于糍粑情有独钟。糍粑可以煎着吃，也可以煮着吃，还可以烤着吃。每次放学回来，我们会从浸粑的水缸里捞起一两块糍粑，把水抹干，放在火钳上，伸进满是麸炭的灶膛里烘烤。不一会儿 ，方方正正的糍粑便变得圆滚滚地鼓了起来。咬一口冒着热气的糍粑，甜糯的香味沁人心脾，齿颊留香，让人吃了还想吃。

从前过年在新村打糍粑是热闹的，倒不像现在这么冷清。那时候许多人家都会打糍粑，人头攒动，好不热闹。可惜那样的场景永远一去不复返了，因为没人居住，许多房子都垮掉了，到处是断壁残垣，杂草丛生，有的房子内甚至长起了大树。

时光匆匆，物是人非，我不由想起了那些远逝的人们。喜欢下象棋的老吴，摆一个白鹤晾翅动作神气活现的老赵，大腹便便爱好钓鱼的李主任，还有那个弯腰驼背始终橐橐行走的王爹，他们的音容笑貌在我眼前不断浮现，让人不得不感叹时光如流，人生无常。