打糍粑

      上个星期去了乡下，看见身边忙碌着来来去去打糍粑的人群恍然知觉要过年了，年！不声不响的来了！

      打糍粑得首先把糯米泡水泡软，还可以加入荞麦面、高粱米、玉米粉、黑芝麻。前提一定要用水泡软，再倒入大木桶一一桶底有小筛眼，筛眼上铺一层纱布，把大木桶放置在大铁锅里，把糯米倒在纱布上，大铁锅里放上一定容量的水，50斤糯米约蒸煮了2个小时，围着旺旺的柴火 ，小孩子们嬉笑着，小脸儿红扑扑的，随着竹节毕毕波波的燃烧声音，糯米饭熟透的清香飘的老远呢，女人们把糯米饭舀出来，倒进石臼，男人们就抡起长长的粗木锤使劲捣，把糯米饭捣成糯软的糊状，力气功夫就基本完成了，女人们一双手就迅速抹一点油，乘热捏成团子，剩余的工序就是捏糍粑，女人们、孩子们满脸喜色、雀跃着再压圆压扁，放一叶儿片儿的，或者用四根筷子绑起来，用筷子端头沾上米花红，四粒小方红就红灿灿印在糍粑的中央，喜庆又好看，成型风干就完成了。

      糯米糍粑烤着吃特别香，柴火灶上面横着架一个铁夹，摆放糍粑两面烤，光看着那糍粑慢慢膨胀起来，你的味蕾瞬间爆棚，烤得两面焦黄焦黄的，手指撕开一个小口，放点黄糖，香脆香脆的，好吃得很呢！饭前上一碗热腾腾香喷喷的甜酒酿糍粑很美味软糯哦，乡里邻居的拜年时东家来西家去的伴手礼少不得糯米糍粑呢！

      小时候盼过年，盼的是那份欢天喜地的气氛，盼冲天炮那冲出云霄的清脆，小孩子盼星星盼月亮就想盼过年可以穿合适的新衣服，可以满大街放花炮，可以随心所欲吃糖果，现在物质太丰富了，吃穿基本已经是随心了，就这样的丰衣足食的年代里却找不到小时候盼望喜悦的年味了，只是觉得水木年华又一年，又老了一岁，真的是年年岁岁花相似，岁岁年年人不同啊！

      今天晚上就是年三十了，心却依旧像平静的湖面，无波无澜。我百无聊赖的在刷抖音，批阅人间万象，婆婆在桌子对面嗑着瓜子，有一搭无一搭的闲聊，不再满怀激情的期待春晚，因为那里面不再有我想看的赵本山、宋丹丹的小品......荧屏里面都是一些不熟悉的小鲜肉、小仙女在表演节目，不知道从什么时候开始，过年，不再是一种憧憬，而成为了一种形式。 以往过年，很忙碌，现在过年，好多食材是成品或者半成品，以前过年缺的是年货，不缺年味，现在过年，不缺年货，缺的是年味！过去的年味再也找不回来了！

      如今生活品质越来越好，是不是觉得与六十年代、七十年代比起来现在天天都是过年呢，只是少了那种特别盼望的味道了。