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《那时的年》

《那时的年》

作者: 鲁京的简书 | 来源:发表于2022-02-18 19:05 被阅读0次

            因为疫情的原因,今年春节没有回家。这是四十多年以来,第一次没和爸妈一起过年。现在通讯发达,和父母在视频里几乎天天都能见面。用妈的话讲,如今吃的穿的用的,就像天天过年一样。

          现在过春节,没有鞭炮,没有祭祀,没有仪式,甚至不需要准备,只是一家人聚在一起看着春晚吃顿饭而已。没了这些忙碌,也就没有了年的味道。小时候在山东的农村过年,那些规矩和仪式感成了一种美好回忆,现在想起来,依然历历在目。

            那时候,刚进腊月门,就能听到村子里稀稀拉拉的鞭炮声。耐不住性子的人家早早在集市上买了鞭炮,隔三岔五点响几个,提醒着整个村子,年就要到了。虽然距离过年还有一个月的时间,家家早已开始谈论如何过节的事情了。亲戚多的人家,筹划着准备过年的食材。过了腊八节,择个有人帮手的日子,把养了一年的大肥猪从栏圈里拉出来,在它还不明就里地撒欢中,被一群人摁到案板上,瞬间就成了白花花的猪肉膘子。前腿和后腿的肉膘子,还有排骨、脊梁骨上的五花肉是要拿到集市上去卖钱的,拿着卖肉钱再去买烟酒和过年的烧纸香火。家里只留下了一块方形肘子做供品,还有猪头、心肝肺等的下货,这是过年招待亲戚的酒肴。

          真正一天天开始忙碌起来,是从腊月二十三小年开始的,每一天都被安排了满登登的工作。俗语说得好:腊月二十三,糖瓜黏;腊月二十四,扫房子;腊月二十五,磨豆腐;腊月二十六,割猪肉;腊月二十七,宰公鸡;腊月二十八,把面发;腊月二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿。年前这七八天,连村里最懒的人也变得勤快了。

          大年三十这一天,才是真正过年。院子干净了,对联贴上了,水缸里的水挑得满满,年货堆满了一屋子。前几天所有的准备都是为了这一天。一切都准备停当,过年的大幕才算徐徐拉开。

          年三十的上午是忙活贡品的时间。整条的大鲤鱼被涂上面糊,弯曲着放进油锅里炸的焦黄,颜色鲜艳,样子灵动还有造型;肉肘子是方方的一大块,在大锅的笼屉上蒸八分熟,上面的肉皮黄的透亮,下面是如雪的白肉,发红的瘦肉紧挨着白肉,红黄白层次分明;耦合、豆腐、丸子也要进油锅,黄澄澄地装上一大碗,远远看去金光闪闪;还有一些叫不上名字的菜肴,蓝的绿的紫的都被盛在一个个的大碗里,五彩缤纷的色彩,十分好看诱人。等这些供品做好了,却不着急端上桌,而是把它们放到了偏房的冷屋子里。或许是怕孩子偷吃,偏房的屋门落了锁。忙完了这些,吃中午饭的时间也到了。在鲁北地区,年三十的中午饭并不太讲究,按照以往的习惯,大锅里炖白菜和豆腐做的汤,每人盛一大碗,再来一个大馒头,吃得饱饱的。估计是取其谐音“百财兜福有盼头”的意思吧。吃过午饭后,收拾好碗筷。搬一个木梯进来,把墙壁中间挂的中堂取下来,卷好放到一旁。郑重地从箱子里搬出一卷厚厚的牛皮纸,拂去上面的尘土,轻轻展开,然后小心地爬上梯子,把牛皮纸卷挂在墙的正中央,垂下来,下面再用白线固定好。这个已经泛黄的大中堂挂卷,家里人称它为轴(zhu)子,那是代代续写下来的家谱。轴子最顶处的中间位置写着始祖茂三个大字,下面是一代一代已逝先人的名字,被誊写在上面的男人是有名有字,女人则是简单的某某氏。按照辈分,一排排誊写,最下面的一排是最近几年逝去的亲人挂好轴子,在正中的搁几板上立一个木制牌位,牌位上面书写着“某某氏宗亲之神位”的字样。牌位前面再摆一个香炉,香炉里盛满了各色的五谷杂粮。

          八仙桌被擦洗得干干净净,椅子板凳摆放整齐。把锁在偏房里的那些鱼肉供品端了进来,错落有致地摆放在八仙桌上,又把一些新鲜的香菜叶撒在供品上。最前面摆茶壶茶碗,酒壶酒杯,再把新买的漆红筷子找出来,一双双摆放整齐。这一切地收拾和准备,像是按照最高礼节,迎接最尊贵的宾客到来。

          临近傍晚的时候,太阳落了西山。大人拿着一摞烧纸和几炷香就出门了,小孩觉得好奇,就偷偷地跟在了后面。邻居家也几乎是同时出的大门,在大街上碰到了,问候一声:“也是去请祖先回家的吧?”彼此拱拱手,各自去村外自家的祖坟地里。跪在祖坟前,点燃手里的烧纸,再把松香点着,朝着各位先人的坟头举三举,开口里念念有词地说:“过年了,各位爷爷奶奶,老爷爷老奶奶回家去过年了。”然后起身,拿着点燃的松香,顺着原路向回走。小孩子在一旁蹦蹦跳跳地叫喊,被大人回头瞪了一眼,便不再作声,孩子们懂事地放慢脚步,也像大人一般一脸严肃地跟在后面回到院子里。回到正屋里,冲着中间的牌位举了三次,把香插到盛满杂粮的香炉里。这样算是把所有的祖先们都领回了家。

          天完全暗了下来,屋子里点上了蜡烛,天井里的晾条上挂上了带有玻璃罩的马蹄灯。

          大人从草屋里拎出一捆早已准备好的麦秸杆,来到大门外的街道上。整捆的麦秸秆竖立在路中央,用火柴从下面点燃。柔软而干燥的麦秸秆遇到火苗立马就燃烧了起来,火光冲天,照亮了整条街道。孩子们围拢过来,欢快地蹦跳着,伸出手去烤火,火苗照亮了每个人的脸蛋,暖暖的,亮亮的。大人们说,这是“照厅”,用火把瘟疫烧尽,烤走一年的霉运。

          灶房里的炊烟冒了出来,炉膛里的柴火在“劈里啪啦”地向外蹦着火星,水饺在大锅里翻滚着。一会的功夫,柳编的笊篱伸进大锅里,把煮熟的饺子捞了出来,被盛进一个个的搪瓷碗里,大人端起来向外走,孩子们兴奋地跟上来,伸手去接水饺,被轻轻地训斥:“这是给祖先吃的,你们要等等才能吃。”孩子们不敢多说话,闭着嘴到一边去玩了。水饺摆在桌子上,大人把一个蒲团拿来放到地上,双膝跪在上面,用火柴点燃烧纸,青烟袅袅,烧纸在注视中一张张燃尽。大人开始磕头祭拜。祭拜完后,从桌子上端起一碗水饺,用筷子拨出一两个落进烧纸的灰烬里。这样的仪式,就算是祖先们来家里吃了第一顿晚餐。

          没电的日子,夜晚漫长。而年三十的夜晚,屋子里会点两根蜡烛,照的房间里亮堂堂的,香炉里的香不间断地冒着青烟。寒冷把供品冻的通透,在烛光下发着寒光。墙壁上垂下的轴子,让屋子里充满了神圣和神秘,似乎屋子里挤满了回家过年的先人。若不是看到大人们人在桌子前面包水饺,躺在炕上的孩子,是不敢闭眼睡觉的。崭新的衣服叠得方方正正的,就摆在炕头上,大人说只有半夜起来后才能穿。一个个小脑袋从被窝里伸出头,双手扒在炕边上,看家人包水饺。忍不住小声地问:“半夜几点起来啊?”大人回答说:“你们抓紧睡,早上会叫醒你们。穿新衣服,放爆仗。吃水饺,里面有钱,谁吃到谁有福。”“好嘞,记得叫醒我们啊!”小脑袋缩进被窝里,抬头看了看那个摆在供品中间的牌位,感觉也没那么可怕了。于是放心地闭上眼睛,一会就进入了梦乡。

          大人还在忙碌着,包好的水饺摆了一圈又一圈,香炉里的香燃尽了再续上,院子里的马蹄灯也始终亮着。夜空里那些闪烁的星星俯瞰着世间的这一切,村子里家家户户的院子里都有一盏马蹄灯,与天上的星星的呼应着。此时,天上人间是相通的。

          夜,似乎跟着孩子们睡着了,一片安静。天上,银河里的星星似乎也困了,不再眨巴眼睛。

          “砰!砰!砰!”清脆的爆仗声响了。不知谁家第一个点燃了深夜的宁静。随后是此起彼伏,远远近近的响声开始不绝于耳,天空中不时还有烟花在绽放,暗黑的夜里就开始热闹起来。

          被窝里熟睡的孩子被推醒时,嘴里还打着哈欠,大人趴在耳朵上悄悄说:“起来过年啦,穿上新衣服,点咱家的爆仗。” 孩子揉着眼睛不情愿地钻出被窝,一阵寒气袭来,鼻子发痒,张大了嘴巴刚要打喷嚏,却被大人用手一把摁在口上,被憋了回去。这时,孩子才想起昨晚临睡前地嘱咐:“早上醒了千万别打喷嚏,否则福气打没了。”又使劲地揉了揉鼻子,立马精神了。

          等孩子穿上新衣服起来的时候,饺子已经端到了桌子上。院子里的马蹄灯依然亮着,院子里不知什么时候也摆上了桌子,冒着热气的饺子放在上面,那是用来祭祀天地的。一挂长长的鞭炮挂在院子里的枣树枝上,垂在半空里当来荡去。仔细去看那挂长鞭,每一个都有拇指肚一样粗,像一排排的小钢炮,那是今年买得最贵、最大、最响的爆仗。孩子们已经从炕上下来,挤在屋门口不敢出来,大人拿着火柴走出屋子,回头用手冲孩子们挥了一下。孩子们知道这是要放鞭炮啦,举起小手捂到自己的耳朵上。大人点燃后,迅速地跑回到屋里。鞭炮的引信开始“滋滋”地冒起了火花,随后便是一道道白光和惊天的响雷声,爆仗炸一个,地板就震一下,门上的玻璃也被震得“哗楞楞”直响。大人们说,谁家过年的爆仗最响,谁家的日子过得就最红火。

          接下来是烧纸、磕头,敬天敬地敬祖先,先让天地、祖先们吃饺子,这是全村的规矩。要等一切仪式举行完后,才能轮到孩子们吃饺子。过年的饺子是白菜豆腐馅,意味着家有百财能兜福。还把几个硬币包在饺子馅里,谁吃到硬币谁最有福气。为了吃到有福气的饺子,孩子们争抢着多吃了好几碗,吃到后闭着嘴直蹦高。

          等到吃完饺子,下一个更隆重的仪式是拜大年。长辈被安排在正座的椅子上,晚辈双膝下跪,嘴里喊着:“爹娘,孩子给您拜年啦!”小孩子要给爷爷奶奶,爸爸妈妈挨个地磕头。当看到一个个稚嫩的小脑袋趴在地上,学着大人有模有样的磕头招式,把大家都逗乐了。此时的老人们脸上露出了幸福的笑容,紧忙把早早准备好的红包拿出来,一个个递给他们,孩子们的脸上也乐开了花。

          远处近处仍然是鞭炮地轰鸣声,在家家满是欢快的笑语中,天渐渐地亮了。大年夜,就这样隆重地过去了。

          每想起这些,就开始怀念那些逝去的岁月了。如今,城里早已听不到鞭炮的声音,拜年也仅剩下电话里的祝福了。年三十晚上,我给远在外地的父母亲视频拜年,并且说:“明年,咱们回老家去过春节吧,那里才算是真正地过年!”他们痛快地答应了,言语里充满了期待盼。

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