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绿豆汤为什么有的是红的,有的是绿的?1109生活常识

绿豆汤为什么有的是红的,有的是绿的?1109生活常识

作者: 歌艺 | 来源:发表于2018-11-09 09:30 被阅读0次

    注意眼球防晒,紫外线对眼球有害,紫外线严重的会让眼睛失明。解决的方法是带墨镜,首先要认准正规商家,其次要留意 UV 参数。推荐 UV 400 的墨镜,它能 100% 防护紫外线。
    不需要 24 小时都戴着,只需要在「紫外线多的」「室外」戴就好。
    外面每天都有紫外线,我怎么知道什么叫多什么叫少啊!很简单,打开手机,看紫外线指数,指数 >2 就要防晒了。
    肯定有知友本来就戴了近视镜,建议你去配一副有度数的墨镜,因为普通眼镜是无法遮挡紫外线的。
    遮阳伞不能代替墨镜,因为遮阳伞只能遮某些方向的紫外线,地面方向反射过来的挡不住,还是会对眼球造成损伤,所以还是要戴好墨镜……

    、防晒霜没涂够等于没涂。
    如果你是涂脸:正常人脸部皮肤约为 450 cm²,根据前面说的标准来算,就要涂 0.9 g 防晒霜。一块钱硬币那么大(普通脸,脸大需要的更多。)
    如果你是涂胳膊、小腿,用的就得更多了,至少要涂「三块钱」。

    、绿豆汤的颜色,不是因为绿豆的品质有问题,也不是因为绿豆煮着煮着悄咪咪的变成了红豆,而是取决于其中的一种多酚类物质。
    如果水质呈酸性,那煮出来大概率是绿的;如果水质是碱性,多酚物质和其中的碱性离子发生反应,就会变红。
    你可以简单的记成:酸 绿 碱 红。
    氧气也是促进多酚物质反应的条件之一,所以也会有人发现,开盖煮、煮的太久,或者煮完晾凉,汤也会变红。
    还有温度、时间……很多条件都可能会让你的汤色「薛定谔」起来。这种复杂的,需要控制变量的事,就别纠结太多了。
    不管红的还是绿的,除了酚类物质含量及抗氧化活性不同,从健康和营养的角度来说,没有任何差别,都可以放心的拿来解渴消暑。

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