美文网首页在北京
久违的城市,一杯意式浓缩,等待雨停的北京。

久违的城市,一杯意式浓缩,等待雨停的北京。

作者: 君子安雅 | 来源:发表于2018-09-11 20:37 被阅读95次

有一樣東西,無論在以前還是今天,都永遠是神秘的,那就是我們和記憶之間的關係。

四年之后,当我重新回到这座我生活了4年的城市,我忽然放下了,对它的成见。

我当然没有告诉任何一位面试官,曾经离开北京真正的原因,是因为这座伤心城市,让我遇见他,让我被伤害。

所以,之后所有记忆里这里的美好,都只记得分手那天冷漠的大雨,以及这座高楼林立城市冷漠的钢筋混凝土。

可是,当我重新回到这里的时候,再仔细看看这城市的地铁,这城市里玻璃窗明亮,设计感鲜明的写字楼,看到宽阔干净的人行道,和下午温柔的穿过树叶缝隙来到我身边的阳光,还有秋日里凉爽清新的风。以及那个和梦想一样高远的天空。

我在心底,轻轻道了一声,北京,我的老朋友,好久不见。

如果可以,我想把之前,对于你的偏见统统收回,即使这一次,你不一定原谅我,我也不一定再次有机会能够亲近你,但是,这句对不起,请你收下。

也让我知道,记忆里有些东西,被我们的偏见遮挡,看不见前方,看不全这世界,而破除这偏见,唯一的办法,就是亲身经历。

有人和你说北京没有归属感,说北京的冷漠,那么你又是否给过这个城市,成为你归属的机会,你又是否给过陌生人温暖和帮助。

我在新精英旁邊的中信書店點了一杯double意式濃縮,深棕色的液体上一層淺棕色的咖啡沫,突然想起新疆冬天路沿石旁邊的融雪。

不知道,你喝咖啡是怎麼喝的,有人说意式浓缩很苦,不知道你有用不同方式去真正品尝过吗?

第一口,剛剛端來的咖啡,還有著微微的熱度,輕輕的抿一口,立刻讓液體順著舌尖流進喉嚨,咖啡的苦味不會那麼強烈,而之後分泌的唾液立刻就帶著絲絲的甜意。

第二口,品一小口,含住,3秒鐘,讓咖啡順著舌面慢慢滑進喉嚨,咖啡豆的香氣一點點在舌面上瀰漫開來。反复的分泌唾液,第三次你可以感受到一点点,淡淡的甜味。

第三口,一小口,让液体在舌头下面,然后,舌头在口腔,绕圈滑动,3次以后,让液体流进喉咙,最先感受到的,是咖啡的苦味,甚至带着一点点酸涩,接下来,咖啡的香气在口腔四周弥漫,5到10秒之后,可以感到淡淡的甜味,然后,甜味消失,留下的,是淡淡的咖啡豆香气。

我喜欢咖啡,不加糖,不加奶,即使,苦到让我皱眉头。也要喝。

因为那种香气和极苦之后的淡淡甜味,以及,那种苦中的香气,和苦中的甜味,让我欲罢不能。

无论是重新遇见的城市,街角咖啡店的double意式浓缩,请你再好好品一品,我祝你遇见不同,破除偏见,你会拥有更大的世界。

相关文章

  • 久违的城市,一杯意式浓缩,等待雨停的北京。

    有一樣東西,無論在以前還是今天,都永遠是神秘的,那就是我們和記憶之間的關係。 四年之后,当我重新回到这座我生活了4...

  • “压力”为何对意式萃取很重要?

    压力的存在才可以造就一杯意式浓缩。 为什么压力这么重要?它在整个意式浓缩的制作环节中起到什么样的作用呢?而且, 为...

  • 一杯意式浓缩

    “诶,你知道吗?这里以前是一家咖啡店来的,香草拿铁特别好喝”“是吗?”“是啊,可是不知道怎么后来就关门了。我还特别...

  • 我就是无聊,想说一下咖啡

    意式浓缩咖啡(基底咖啡) 玛奇朵咖啡=意式浓缩+两勺奶泡 拿铁(咖啡)=意式浓缩+温牛奶(1:3~5)+奶泡 摩卡...

  • 意式浓缩

    意式浓缩咖啡,是一种口感强烈的咖啡类型,也是美式、拿铁等多种咖啡的基底。 意式浓缩制作方法是以极热但非沸腾的热水,...

  • 2017-05-07

    1. Espresso 意式咖啡 [e'spresəu] 又叫“蒸馏咖啡”、“浓缩咖啡”、“意式八倍浓缩” 是用浓...

  • 9种咖啡的成分

    1. 意式浓缩咖啡 传统的意式浓缩咖啡是以极热但未沸腾的热水,借由高压冲泡研磨成很细的咖啡粉末萃取制成。标准的意大...

  • 咖啡种类

    Espresso意式特浓苦 Macchiato浓缩玛奇朵意式特浓加奶泡 浓缩焦糖玛奇朵意式特浓加奶泡加糖浆,奶泡也...

  • 读书笔记 My Cappuccino Sucks 一些咖啡的小知

    最近在看这本书,它介绍了目前几种可以制作意式浓缩咖啡的机器,书的重点是怎么用半自动意式咖啡机萃取出高品质的意式浓缩...

  • Spresso意式浓缩

    文/.鬼君 一杯Espresso对于咖啡师来说,不仅考验的是技艺,更多的是对于咖啡的认知和热爱。 “不敢卖E...

网友评论

  • 海边的卡夫卡11:想知道这种文字是怎么写出来的?有方法吗?😬😬😬
    君子安雅:@海边的卡夫卡_d2fe 想到什么,体会到什么,就写什么

本文标题:久违的城市,一杯意式浓缩,等待雨停的北京。

本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/knkpgftx.html