美食—生活中的爱

    食物这个东西嘛，对不同人来说有不同的理解。有些人，认为食物只是用来吃的，而有些人，却能激发出灵感，感受到生活中那微不足道的爱。有一个东西,一直令我无法忘记，它为我带来了爱，让我不仅肚子饱了，心也饱了。我无法忘记的，是奶奶做的肉丸子。

    奶奶会先将肉跺成肉馅，使得肉抓起来像雪花似的，接着在锅中倒入热油，把肉馅用手均匀地抓，然后团成一个个如同眼珠似的球，然后要在上面轻轻地用筷子戳一个小小的洞，在里面倒入不同的馅料，使得肉香与馅料充分的会合。做完这一步，就要开始下锅了。这时我和哥哥、表弟可能会因要吃什么类型的肉九而大吵一架，三方都不甘势弱，最后奶奶会把我们推开，每一种类型的肉丸都会做上一半。奶奶首先会和我做炸丸子，当时我还年幼，奶奶做什么都要在旁边看，只见她把肉丸身上铺上一层面粉，仿佛一件件衣服，然后放入锅中，将面香与肉、油的香味充分混合，奶奶这时会拿起铲子，反复地铲着。奶奶一手拿着锅盖，一手拿着铲子，仿佛一个战士。炸至金黄酥脆后，终于出锅了，我连忙给奶奶擦去头上的汗。

    吃丸子，也有不同的讲究。我吃水煮丸子时，一般会用窝窝头蘸着那青翠欲滴的汤水，让人食欲大增。接着会用勺子去挖一个丸子，一口就填入口中。就这样重复着。吃炸丸子，奶奶会用面食把油吸出来，然后便一口咬一个。那口感又脆又薄，让人回味无穷。米丸子就更有趣了，用吸管将其汤水吸入腹中，然后一口一口地吃，米丸子的味道较咸，可以再喝一大口冷饮，令人终身难忘。