质量第一

今天是端午节，天气出奇的热，最高温度达到33度。

在室内都能感觉到外面热浪滚滚，身上只穿件短裤，

上身光着膀子，不停地喝水，吃雪糕，摇着芭蕉扇。

不觉已经十一点多，原准备中午吃饺子，考虑到天气太热，

不想再受烟熏火燎，汗流浃背，我们决定到饭店去吃饭。

最近不论是刷抖音还是听大伙聊，不约而同地异口同声地，

讲着一个网红饭店，一个连锁面馆，都说那儿的面好吃。

这个面馆就在我家附近，步行着去，挺方便的。

当我们到达饭馆门前时，透过窗玻璃看见里面人头攒动，

大厅里排着两行长长的队伍。

怎么这么多人？我心里嘀咕着，想打退堂鼓，

可又想人家是网红面馆，人多是正常的，合情合理的，

说明大家都认可这家面馆，很可能确实是好面馆。

到底好赖，别人说了都不算，自己亲身体验才知道，

“要想知道梨子的味道，必须亲口尝一尝”。

进大厅一看，原来是交钱下单的排一行，拿小票取菜端面的排一行。

本身厅就不大，刚进来的客人、吃完饭出去的客人，在两行队伍中间

穿梭来往，躲躲闪闪，非常不便。

鉴于人多，我和爱人兵分两路，她去里面找座位，我在外面买饭。

经过十几分的等待，终于等到了我们的两碗面和两份菜。

我笨手笨脚、摇摇晃晃地用托盘把我们的面和菜端到了里间，

爱人见状，远远地就跑过来帮忙，一起把面和菜放在桌子上。

我如释重负，长舒一口气，一屁股坐在椅子上，想先喘一口气再吃。

爱人让我先缓口气，她忙着找醋和辣椒，可找了两个桌子也没有，

我只好到吧台去找服务员，服务员急忙把吧台里的醋和辣椒递给我。

我赶紧把面调好，黄酱、醋，辣椒油、腊八蒜和香菜等一股脑倒进去，

用力地搅来搅去，好不容易才搅匀，赶紧吃吧，再不吃面就凉了，

面就坨了，口感就差了，不好吃了。

谁知道，刚吃了几口，就感觉到咬不动，嚼不动，面条又粗又硬，

牙口不好的，吃起来相当费事。况且面也有点干，

于是又去端了一碗面汤，一边吃面一边喝汤，

就这样的搭配，喝了两碗面汤才吃完一碗面。

一碗面足足吃了半个多小时，吃得我都有些发愁了。

今天这顿面不能说不好吃，面馆的服务也不能说一无是处，

很可能是今天客人太多，好多服务的细节就顾不周全了，

服务质量，面菜质量就打了折扣，这也在情理之中，

但是，话说回来，如果你要做成品牌，要想做成百年老店，

那就的严格要求自己，不折不扣地执行质量标准，

不能为了数量而牺牲或放弃质量。

“质量第一”才是保持不败的秘籍，才是成功之道。