如果要问最近一段时间最火的是什么市场？咖啡市场肯定是其中的佼佼者，无论是酱香拿铁的全网刷屏，还是其他的不断跨界，都在向市场证明咖啡的火爆，但是就在酱香拿铁走红全网的时候，香港麦当劳却要停售咖啡了？这到底是怎么回事？
一、香港麦当劳要停售麦咖啡？
据donews的报道，香港麦当劳在APP及社交网站上宣布，麦当劳咖啡“退休”。当晚6点起，香港麦当劳现有的优质浓香咖啡及优质即磨咖啡均会停售。
据悉，麦当劳的现时即磨咖啡小杯装、大杯装的售价分别为18港元、19.5港元。至于麦咖啡（McCafé），目前最便宜的美式咖啡小杯装、大杯装的售价分别为16港元、24港元。
有大批网友得知消息后涌入社交网站留言表达不舍，形容为“晴天霹雳”“打工仔末日”。但也有网友分析称，麦当劳咖啡“退休”或许是为McCafé“让路”。
据媒体报道，麦当劳方面确认，此“退休”之说实则为香港麦当劳更新咖啡菜单的营销宣传。香港麦当劳表示，即日起，逾250间麦当劳将免费升级套餐饮品为McCafé即磨黑咖啡。麦当劳中国内地方面则回应称，有注意到近期麦当劳中国香港市场更新了咖啡菜单。中国内地的麦当劳目前没有调整计划，将持续提供鲜煮咖啡和麦咖啡现磨咖啡。
麦当劳官网资料显示，麦咖啡（McCafé）是麦当劳旗下专业的咖啡品牌。它以独立咖啡店形式出现，与麦当劳甜品站一样分立快餐店的两个角落之一。1993年，全球首家McCafé在澳大利亚墨尔本开业。2009年，中国内地首家McCafé在上海开业。
二、一边酱香拿铁爆火另一边却要停售？
麦当劳作为全球知名的快餐连锁品牌，其产品线中包含的咖啡产品也是广受欢迎。然而，最近香港麦当劳宣布停售麦咖啡，引发了广泛关注。这一决策背后的逻辑是什么？我们到底该怎么看？
首先，麦当劳的停售其实并不简单。我们需要理解的是，麦当劳停售咖啡并不是简单的市场策略调整，而是一种深思熟虑的战略决策。这种决策背后的动机可能包括了对麦咖啡业务的进一步推动，以及对整体业务结构的优化。
尽管麦当劳在香港市场停售麦咖啡，但这并不等于它在全面退出咖啡市场。相反，这可能意味着麦当劳正在将更多的资源和精力投入到麦咖啡的发展中。通过这种方式，麦当劳可以更好地利用其品牌优势，提升麦咖啡的市场份额，同时也可以降低内部无效内耗。
其次，麦当劳在店内开设咖啡店已经成为了一种全面优势的玩法。这种做法不仅可以节省外部开设咖啡店的成本，而且还可以通过内部销售增长来提高总体利润。这是一种典型的1+1>2的逻辑，即通过内部业务的扩展来提高整体效益。此外，通过在店内开设咖啡店，麦当劳还可以更好地利用其现有的店面资源，进一步提升其销售额。而且，这种方式还可以帮助麦当劳更好地了解消费者的需求和喜好，从而为其产品开发提供宝贵的数据支持。
第三，在咖啡市场全面向好的今天，麦当劳不可能轻易放下咖啡这个赚钱的香饽饽。停售麦咖啡虽然可能会对麦当劳的咖啡业务造成一定影响，但在咖啡市场日益竞争激烈的今天，这是一种有效的营销手段。通过停售麦咖啡，麦当劳成功地引起了消费者的关注和好奇心，进而促进了麦咖啡的销售。
第四，对于麦当劳来说，麦咖啡的逻辑已经非常顺畅。降低内部的无效内耗，全力推动麦咖啡的发展无疑是麦当劳最好的选择。麦咖啡的品牌价值和利润空间都比麦当劳的快餐业务更高，而且在全球范围内也有着广泛的市场需求。通过加强麦咖啡的推广和发展，麦当劳有望进一步扩大自己在咖啡市场的份额，实现更高的盈利和增长。
不过，这一切也都是我们的猜测，麦当劳到底会怎么做？我们不妨骑驴看唱本——走着瞧。
网友评论