儿子说话就要放寒假了，要是吃点带馅儿的东西，就爱吃点蒜，要是腊八蒜更是欢喜得很……
虽然还没进腊月，为了儿子回家能吃上腊八蒜，晚上下班的时候去超市买了二斤多蒜，准备晚饭后做腊八蒜……
人们都说把蒜头掰成一瓣儿一瓣儿的放到水里泡上十来分钟，然后蒜皮就好剥了！
所以到家之后，我先把大蒜头掰成一瓣儿一瓣儿的放到盆子里加上水先泡着……
吃过晚饭，开始剥蒜皮，还别说经过水泡的蒜瓣皮很好剥，一边听着小说一边剥着蒜皮，很快就把二斤半的蒜瓣皮剥好了……
把剥好皮的蒜瓣放到案板上，拿水果刀把蒜瓣尾部切去一点儿（蒜瓣更容易变绿），然后把蒜瓣在案板上摊开把蒜瓣上的水分晾干……
然后把蒜瓣装进洗干晾净水分的罐头瓶子里，不多不少正好两大瓶，然后往瓶子里放了点白糖，最后把老公买来的大桶独流老醋倒进瓶子里，拧好瓶盖放到安全的地方……
静待儿子回家吃腊八蒜喽……
2021.12.28晚上于家中
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本文标题：腊八蒜安排上！
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