美文网首页
蜂蜜结晶的好还是不好?

蜂蜜结晶的好还是不好?

作者: 霹雳一枝花jpg | 来源:发表于2018-05-09 11:37 被阅读0次

谢谢邀请!

首先说明一下蜂蜜结晶的原理:

蜂蜜的结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。

从分子论的观点来看,在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的,当蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度,蜂蜜成为一种过饱和溶液,就会有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来,形成一个微小的结晶核,成为一个结晶的中心,更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的周围,晶体越来越大,会逐渐从蜂蜜里分离出来,这个就是蜂蜜结晶的完整过程。

还记得你小时候喝糖水放了太多糖结果糖粒融化不了吗?原理是一样的。

蜂蜜结晶是一种正常现象,对其营养成分和应用价值毫无影响,也不影响食用。同样的,蜂蜜结晶也不是一个判断蜂蜜质量是否良好的标志。

告诉大家几个辨别蜂蜜好坏的小技巧。

1.看颜色

外观来看,好蜂蜜应该是有淡淡光泽的胶状液体,一般假的蜂蜜颜色会略显得不均匀。蜂蜜挑选时既不要选特别透明的,也不要选色泽暗淡的,颜色与蜜源植物花蜜的颜色接近最佳。

二:闻气味

质量上佳的蜂蜜,会有一种蜂蜜独有的香甜气味,类似花香,比如槐花蜜有槐花的清香,桂花蜜有桂花的甜,掺假蜂蜜闻起来不会有香甜味,取而代之的是一种劣质的糖精味,这是由于卖家在蜂蜜中混入劣质糖精的原因。

三:亲口品尝

经过前两步,已经可以Pass掉大部分的劣质蜂蜜,如果你还是对自己买的蜂蜜不放心,可以选择亲口品尝一下,味蕾是最靠谱的专家。

正品的蜂蜜喝起来口感甘甜,喝完后嘴里会有淡淡的余香,消暑解渴。假蜂蜜喝起来嘴涩难喝,刺激嗓子,这和里面添加的糖精、色素有关。

上面三点是购买蜂蜜的雷区必备,掌握这三点,基本可以买到称心如意的好蜂蜜。

蜂蜜润肠通肺,祛毒养颜,每日一杯可以呵护身体健康,但蜂蜜的食用也要注意以下几点:

1.适量服用 普通成年人每日用量在25克为宜,过多反而效果不好。

2.温水冲服 高温开水会破坏蜂蜜的营养成分,失去效果

3.注意服用时间 建议在饭钱1.5小时或饭后2小时服用,蜂蜜可以调节胃酸的分泌,降低肠胃疾病的发生概率。

给大家介绍一下“新西兰国宝”--麦卢卡蜂蜜,麦卢卡蜂蜜独有UMF成分,可以杀死体内的幽门螺旋杆菌和大肠杆菌,呵护肠胃健康。

麦卢卡蜂蜜已经被“喜地”台引进,销量和评论都很好,感兴趣的可以去看看,喜地平台

相关文章

  • 蜂蜜结晶的好还是不好?

    谢谢邀请! 首先说明一下蜂蜜结晶的原理: 蜂蜜的结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。 从分子论...

  • 蜂蜜结晶是好还是不好

    蜂蜜结晶是好还是不好,爱喝蜂蜜的朋友就会发现,买回来的蜂蜜放置一段时间后会出现结晶的现象,那蜂蜜结晶是好还...

  • 2018-11-21

    结晶蜂蜜好还是不结晶的蜂蜜好? 冬天到了,相信有朋友家的蜂蜜刚买的时候一般是呈黏稠的液态。但随着时间的推移...

  • 土蜂蜜结晶的好还是液态的好

    一般刚取的土蜂蜜都是液体状态的,但是经过低温的季节的时候,比如气温长期低于15度时,蜂蜜就会产生结晶现象,结晶的程...

  • 冬天蜂蜜结晶了,行业迎来滥竽充数的高峰期,你家蜂蜜是真的吗?

    冬季是蜂蜜结晶的高发期,无论意蜂蜜还是土蜂蜜。 之前专门写过结晶的特性问题,还有夏季高温的鉴别方法。但对于结晶后的...

  • 蜂蜜结晶

    这两天好多小伙伴问我蜂蜜结晶是不是不好?是不是放久了就会凝固? 现在我来给大家科普一下关于蜂蜜的结晶! ...

  • 蜂蜜结晶

    前言:蜂蜜是一种纯天然的营养品,在日常生活中很受人们的青睐,但常常发现蜂蜜放置一段时间后就出现了结晶现象,因此有些...

  • 张家界知蜂谷土家蜂蜜结晶 和 液体蜜那种好?

    张家界知蜂谷土家蜂蜜结晶和液体蜜那种好? 关注这个其实也特别正常,没有结晶的知蜂谷土家蜂蜜冲泡起来容易,结晶的蜜冲...

  • 真蜂蜜结晶吗?会结晶的就一定是真蜂蜜吗?

    文章导读:真蜂蜜结晶吗?很多人对蜂蜜的结晶认识有误会,认为会结晶的蜂蜜就是假的,不会结晶的才是真的,恰恰相反,真蜂...

  • 张家界知蜂谷土家蜂蜜结晶

    《张家界知蜂谷土家蜂蜜对蜂蜜结晶普及》 《知蜂谷土家蜂蜜结晶颜色》 《土家蜂蜜结晶,有泡泡有问题吗?》 《张家界知...

网友评论

      本文标题:蜂蜜结晶的好还是不好?

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/koqnrftx.html