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[香甜可口——宫保豆腐]

[香甜可口——宫保豆腐]

作者: 旭日高歌4 | 来源:发表于2016-12-14 19:15 被阅读15次
宫保豆腐四部曲 原料

主料:豆腐两块,瘦肉丁、胡萝卜丁、油炸花生米各二两。佐料:白糖、辣椒酱、淀粉、葱、姜、蒜末各少许。

制作过程

(1)豆腐切成三分厚的大片,下锅炸成金黄色取出切成丁,用淀粉水搅匀,再下锅炸成金黄色取出;

(2)锅内放油,用葱、姜、蒜末及胡萝卜丁炸锅;

(3)加肉古、花生米、辣椒酱、酱油煸炒几下,添一勺汤,再把豆腐丁放入锅内,开锅里用淀粉勾汁即成。

宫保豆腐

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