甜咸之争

~1~北京人都是重口味？

公司安排出差北京，刚下飞机，漫天的飞絮迷了我的眼睛，火辣辣的骄阳让我忘记了自己来到了北方。

出租车司机是个地道的北京人，一脸淡然的听我吐槽着大首都拥堵的交通，用了接近两个小时把我送到了酒店门口。拖着疲惫的身躯，收拾好行当便匆忙出门觅食。

买了两个热乎乎牛肉饼和一个刚出炉的煎饼，吃了几口之后发现有点不对劲，这饼怎么这么咸呢？我自认算是口味比较重的人，平时吃面条水饺都会多放点酱油，吃火锅调料只放酱油和辣椒圈，怎么北京人的口味比我还重？

这让我不由得想起了传说中的“南北甜咸之争”。

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~2~豆腐脑的甜咸之争

豆腐脑

记得有一次出差，早上和同事一起去公司食堂吃饭，食堂的师傅准备的丰富的早餐，还有自制的豆腐脑。让我感到奇怪的是，一半的豆腐脑里面加的是酱油和葱花，另外一半则是原味，要知道作为一个南方人，从来只知道豆腐脑里面是放糖的。

没有多问，我拿了一份原味的豆腐脑，加了些糖，和同事坐到了一起。我的北方同事非常惊讶：你吃豆腐脑怎么放糖呢？我们北方人吃豆腐脑从来都是放酱油葱花，从没有听过吃豆腐脑放糖的。我说我也奇怪呢，我们南方人吃豆腐脑从来都是放糖，从没有听过吃豆腐脑放葱花酱油的。

我们当然谁也不可能说服谁，这是一个地域习惯的问题。比较滑稽的是，这个北方哥们吃完早餐之后突然肚子不舒服，看着他冲向厕所的狼狈身影，我心里暗笑：让你丫吃咸豆腐脑。

其实关于豆腐脑吃甜的还是吃咸的争论一直都有，主要体现在南北的地域和文化的差异，南方和北方都有各自的口味和习惯，并没有本质上的矛盾。

~3~粽子和月饼的甜咸之争

除了豆腐脑有甜咸之争外，其实粽子界和月饼界也一直有甜咸之争。

说起粽子，从小到大，我只吃过原味、豆沙还有水果味的粽子，无一例外都是甜味的，后来也有见到过猪肉粽、火腿粽、蛋黄粽等，据说也是由南方兴起的。比较有趣的是，北方的粽子多是红枣馅或者蘸着糖吃的，也就是从粽子的口味来看，其实可以说是南咸北甜。

再谈到月饼，以前比较多的是豆沙或者果仁馅的月饼，后来慢慢的，市面上出现了火腿月饼、鲜肉月饼、蛋黄月饼等，依据个人口味的不同，有了更多的选择。和粽子类似，北方人吃月饼更多的是甜的，比如说红枣或者豆沙月饼。

~4~总结

关于甜咸之争的由来，有的是因为地域文化的差异，有的是因为个人的口味不同，没有胜负之分。不管是甜的还是咸的，存在即是合理，我们要求同存异，互相欣赏，也正是因为这些争论，我们才有了更多的选择，我们的生活和文化才更加丰富有趣。