成吉思汗曾规定并统一牛羊的杀法,流程如下:
用牛羊的膀胱两个,吹满空气,把骨管伸进膀胱的管孔。骨管上刻有罗螺丝纹,在牛羊的第四、第五肋条之间刺个穴口,然后把骨管插进创口,压迫膀胱,把空气注入牛羊的肺脏。这样做,牛羊会立刻死去,死状如同被电击过一样。
这样杀牛羊的好处很多,不仅是肉量增加70%,滋养力充分,肉质柔软,味道也更鲜美。最重要的是易于更长久的保存。
有人统计过,成吉思汗一生共进行60多次战争,除十三翼之战因实力悬殊主动撤退外,无一失败。多次发动对外征服战争,征服地域西达中亚、东欧的黑海海滨。
成吉思汗发动的这些战争,对军队的后勤保障是考验。除了规定统一的宰杀牛羊的方法,成吉思汗还利用以战养战的方法来保障自己的军队后勤。
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