寒假模式开启，我按照惯例被接到广东爷爷家过新年。在爷爷爷奶奶家什么都挺好的，吃的是奶奶养的鸡鸭鹅肉，青菜是菜园里爷爷种的有机蔬菜，喝的是甘甜的泉水，但是即使这样我还是想家，想念妈妈做的饭。
寒假结束，我迫不及待地回到许昌老家，迎接我的是妈妈的美食——捞面条、蛋炒饭。肉沫番茄土豆丁做卤，妈妈亲自和面擀面条，煮熟了把臊子和面拌在一起搅拌，再浇上一勺拌香油的蒜汁儿，那香味儿诱惑了我的口水，非吃上两碗才解馋。再说那“黄金招牌蛋炒饭”，金黄的米粒儿不软不硬刚刚好，红色的胡萝卜、绿色的豌豆、黄色的玉米粒儿和粉红色的虾仁儿交汇在一起，绝对的美食！好吃又好看。妈妈每次做饭，只要我有时间我都在旁边静静地看着。我发现她会在和面的时候放进去一个鸡蛋和一点点盐，我问她为什么，她说：“为了提鲜使面更劲道！”。她还会在炒菜的时候哼歌或者听歌儿，她说：“饭菜也是有灵性的，你唱歌给它听，它会变得很兴奋会变得更好吃，竭尽全力供你享用！”
有首歌的词我很喜欢：“你是我最大的太阳只管把照亮！长得胖日子旺，长得丑活得久，妈妈炒的菜真好吃，管他吃完会不会胖，你是我最珍贵的人住在我心上！”
我经常会问妈妈：“你放了什么在饭菜里面怎么这么好吃？” 妈妈每次的回答总是：“妈妈的味道！”
是呀！“妈妈的味道”注定这一生将成为我最最馋的那一口儿，无论我走到哪里总会想起这独一无二的味道！
五（2）田锦泉
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