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花生的播种季节要比红薯早，是在春季，因为夏季就已是花生的收获季节。花生也是一种容易播种的作物，用挖头挖出一道道长长的坑，顺着这些坑把挑好的饱满的花生丢进去。丢花生的时候还是很特别的，不是一颗一颗地丢，而是手里抓一把花生，顺着挖好的坑，一溜小跑，边跑手里的花生边顺着手指缝漏出来，后面跟着的人用土盖上，花生也就种好了。
若你希望花生能长势好些，也可以施点碳酸肥料，直接就着种子施下去。因为花生的茎叶虽不像红薯的藤那么长，但茎叶也可以长到将近一米，若茎叶长出之后再施肥几乎是不可能的。在种花生的时候顺带着施肥，后面反而省事了。
花生不需要打农药，似乎不会生什么害虫，这和红薯一样，它们的果实都生在土里，很少会遭虫害。所以，这两种作物相对来说还是比较绿色健康的。
花生的播种和管理都相对简单，但收获就麻烦了些。夏天天正热的时候，花生也就成熟了。判断花生成熟没有，有两种方法，一种是观察它的茎叶，茎叶不再碧绿，有些泛黄，叶子上出现锈点的时候，花生差不多就熟了。另一种方法，更为直接有用，就是顺手拨起一蔸花生，种花生的时候好多颗花生是种在一起的，长大后它们聚在一起，成为一蔸。这些花生由一根"细尾巴"和茎相连，拨起的花生挨挨挤挤地垂下来，你观察花生若都已经长成形，再用手捏一下，若是坚硬的，那花生就成熟了。不饱满，没成熟的花生极容易捏碎。
花生成熟的季节在野外放牛的时候，若路过花生地，你可以顺手扯一蔸花生，拿去田沟或池塘里洗去花生上的泥土，就可以享用美味的花生了。远处牛在吃草，近处几个人边吃花生边聊天，这是多么幸福的乡野生活呀！那时奶奶经常在外放牛，回家的时候总能从口袋里掏出一把花生递给正在写作业或是看书的我，新鲜花生的清香就漫过书页，越过笔尖飘散开来。
收花生是很累的活儿，我并不喜欢。但每年都仍会帮父母收花生，因为是暑假，闲在家里，家里的农活儿总得参与心里才过得去。花生成熟了就得收，不然就落在土里了。记得学过许地山的一篇文章《落花生》，我想之所以称为"落花生"，就是因为花生的这一特性吧。要拨花生还得等合适的时机，必须等到下雨天，泥土都松钦了，才能去拔花生，不然花生很不容易拔起来，而且很容易落进土里。所幸夏天下雨的日子比较多，总能找到合适的一天。
这天，吃过早饭。父母带着我和弟弟去花生地，花生地里很泥泞，无法穿鞋，必须打赤脚。在农村里干活，很多时候都必需赤脚才行。所以，农人的一双脚除了生厚茧，到处伤痕累累，还经常会因干裂而出血。把鞋脱在地边，光脚下地，爸爸妈妈主要负责拔花生，一方面，因为他们力气比较大些；另一方面，他们比较有技巧，可以减少落在土里的花生的数量。我和弟弟负责把花生抱到地边的板车上（后来是手扶拖拉机）。这看起来是很简单的工作，其实不然。在泥泞的地里行走本就不是太轻松的事情，还要抱着花生，花生因沾满了泥土是很沉重的，走起来就更困难了。这且不说，你还得有一种豁出去了的劲头儿，这时候你是顾不上衣服，也顾不上鼻子、脸了。只要一抱花生，全身上下都是泥巴，嫌脏怕累是干不了这活儿的。除了脏累，还有一点让人防不胜防，花生叶上经常有一种叫"洋辣子"的虫子，这种虫子身上生有毛虫一样的毛，只要你的皮肤碰上它，那块儿皮肤马上有种火烧火燎的疼痛感觉，就像是切辣椒时被辣了一样。听弟弟说爷爷给他讲过，这种虫子是外来入侵者，是日军侵华时随着马的草料一起被带过来的，所以，称这种虫子叫洋辣子。洋辣子本来喜欢呆在木子树（一种树名）上，不知道什么原因，到了收花生时它们就悄悄地爬到花生叶上了。因为是绿色的，往难看出来，所以，也就屡屡“中招儿”了。有时候，抱了花生之后手背上，胳膊上全是洋辣子辣红的地方，抹上药之后，也要几天后才慢慢好起来。
花生拔回来之后还要摘花生。花生运回来之后放在树荫下面，一家人就在树荫下摘花生。因为花生被裹在泥巴里，摘起来并不容易，你要把它们从泥巴里抠出来。我们村里的田地都是黄泥，摘花生难。有些地方就不一样，舅舅村里的地都是沙地，种西瓜好吃，种花生也容易摘，拔回来的花生抖一抖，上面的泥沙就被抖落了，剩下的花生就很干净了。因为摘花生难，一般哪家拔回来花生，村里的人都会过来帮忙，大家在树荫下边聊边摘，说说笑笑，倒也热闹快活。我很喜欢这种感觉，这让人觉得干活倒是件轻松愉快的事了。
摘下来的花生还要淘洗干净，然后晒干才能储藏。起先，大家都是摘完花生就去池塘里淘洗，结果发现本来就沾满泥巴的花生遇上水之后，泥巴更难洗干净了。大家都用麦草挽一个"草把"拿在手里和花生一起摩擦，这样要好很多，但还是洗得不太干净。后来，不知是哪个聪明人想了一个办法解决了这个难题。摘下来的花生先不要淘洗，而是倒在水泥地上晾晒。因为是夏天，再加上滚烫的水泥地，花生外壳上的泥土很快就被晒干，变得坚硬起来。这时把花生放在竹筐里上下左右抖一抖，花生上的干泥互相摩擦就落下许多。接着用竹筐把花生运到池塘，放在池水中一浸泡，花生上的干泥遇到水的浸泡，很快就脱离花生壳了，这时候再简单地用手淘洗几下也就很干净了。洗干净的花生再放在太阳下晾晒一个星期左右就完全晒干了，晒干的花生摇起来会有响声，吃起来没有湿花生那么重的腥气，更有油质感。
不管是干花生，还是湿花生都各种吃法。新鲜的湿花生加盐和八角可以煮成五香花生，是下酒的好菜。每年收花生时，我家都要煮一“筲箕”（淘米、洗菜的竹器，也有用细高粱杆编成的）花生，除了给我们当零食，就是给爸爸、爷爷下酒。也有人家会煮很多盐花生，煮好之后晒干，这种干的盐花生，据说和炒的花生相比，吃起来不会上火。所以，预备一些冬天做零食也是有必要的。干花生的主要用途是榨油，除了榨油，平时剥一些花生米用油盐炒香，用来做下酒菜，再就是过年的时候像瓜子一样炒熟后用来招待客人。
其实，花生还有药用。我记得家里种过一种叫"六月早"的花生早熟品种，顾名思义这种花生六月就成熟了。这种花生花生米的外皮是很深的红色，据说吃这种花生能补血。而且用这种花生泡醋，每天吃几粒可以防治高血压。小时候，我就曾见爷爷用醋泡了很多花生米，每天都坚持吃几粒，我想应该是有效的。不然，他也不会一直坚持下去。
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