大半夜的看了《风味人间》第二季的螃蟹篇，看得我口水直流，手中的鸭脖顿时不香了…
螃蟹
从挪威帝王蟹到美国蓝蟹，从佤族的溪蟹到阳澄湖的大闸蟹，蟛蜞、蓝蟹、艾氏滨蟹…看到了许多新奇的蟹种，煎炸煮烹，每一帧似乎都在散发出蟹的鲜美甘甜。
螃蟹
尤其是黄油蟹切开那一瞬间，完全能够想象黄油蟹那充盈的黄油膏脂，醇厚浓郁的鲜美，我的唾液在疯狂的分泌。（小声bb黄油蟹的价格让人劝退，吃不起吃不起）
黄油蟹
黄油蟹
还有那海鲜粥，咕噜咕噜，每一粒米饭都吸满的鲜气，蒸腾起的气雾，不是雾，是仙气啊！我用最普通的螃蟹和小海鲜做过海鲜粥，都感觉非常好吃，估计这碗海鲜粥是✖️100倍吧～
海鲜粥
其实，我在20岁以前都没有吃过螃蟹，从小生活在四川南部的一个小县城，丘陵地区，几乎是很少见新鲜的螃蟹，菜市场都很少见，看见有，家里也不会买，爸妈嫌贵壳又多，没什么吃头。到现在我爸妈都不吃螃蟹和虾的。
那时我完全对螃蟹没有任何想吃的欲望，还以为螃蟹会很腥。直到我在考到上海，在上海上学，同寝室有个浙江的妹子，从小吃小河鲜长大的，一直安利我说螃蟹非常好吃，很好吃，我心里才蠢蠢欲动，有想尝试的欲望。
有一年国庆长假，我和小伙伴一起去千岛湖玩，有个朋友正好是千岛湖人，她家里人就请我们吃饭，那是第一次我在饭桌上看到螃蟹，金黄色的色泽，浑圆饱满的外壳，小山似的堆在那里，我一转头，就看见室友已经大快朵颐的吃起来了，边吃边说，“你吃啊你吃啊”，我控制不住的把手伸向了螃蟹。
挺重的，我的第一感觉。怎么吃啊，我的第二反应，拿着它翻来覆去的看了会儿，不知道怎么下手，掰腿儿？撬壳？心里尴尬得一匹。
室友见我一直不动，才察觉过来，我不会吃，于是，她就帮我把螃蟹处理好了，搁在盘子里推到我面前，感恩室友。（哈哈哈有人剥螃蟹壳是真的享受*^o^*）
当我尝到第一口螃蟹肉的时候，是甜的！！！不是腥味！我完全震惊，颠覆我的认知，也是那一口螃蟹肉，让我自此爱上了吃螃蟹。
现在每年我都会买螃蟹，找三两个朋友一起分享，或是一个人清蒸两只，倒一杯小酒，真真是螃蟹配酒，滋味全有～
螃蟹
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