我们做饭吃的厨房，每天都飘散饭菜的香味。饭做好了，很多人都急不可耐的动筷子。吃饱了就变懒，不想洗太多的锅碗瓢盆。殊不知此时厨房隐藏的最大致癌物正在悄悄滋生！它的名字就叫——黄曲霉菌。
2013年北京一家庭四口人，相继被检测出患有癌症。女主人公的父亲和兄长都是因为患了癌症而去世的，这样听着已经很可怕了，专家去到她家里调查，才发现致癌的东西原来就源自我们经常忽略的砧板和筷子！
黄曲霉素是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素，被世界卫生组织国际癌症研究机构列为一类致癌物。黄曲霉素毒性比砒霜大68倍数，就是说如果我们长期食用这种含有强烈毒性的霉素。患癌的几率就会大大提高！
一、黄曲霉菌存在哪里？
1. 每天都用来切肉，会碰到水的砧板是黄曲霉菌最喜欢附着的地方！不管你是否时常清洗砧板。因为要接触到生肉和湿水，而且长期摆放在潮湿的厨房，黄曲霉素最喜欢附着在砧板上。处理食物时就容易沾上，高温没办法杀死。长期摄入对身体产生危害。
发霉砧板
2. 不知道大家家里有没有用过竹木筷子，叔家里以前就是用的竹木筷子，潮湿天气延续两天就直接长霉菌了！特别容易滋生细菌，这才换了不锈钢筷。病从口入，筷子是中国人每天都会用的东西，如果你家喜欢用木筷子，那一定要记得定时更换！
3. 家里有老人家的特别需要注意，老一辈的有勤俭节约的习惯，有些过期的米和面条不舍得扔，如果产生了霉菌入口很容易中毒！
4. 粮油
像是叔家里也是喜欢用一些农家自榨的花生油，比较香。但是要注意的一点是，每次买的量不要太过多，不然囤得久了容易发霉长菌。
花生油
5. 怪味的花生。有时候家里炖花生猪脚，叔会吃到一两个变味发苦的花生。这时候就应该立马吐掉！这说明花生变质了。变质的花生最容易产生黄曲霉素，不小心吃到一定要吐掉。
以上就是小红叔今天给大家分享的居家小知识，身体是革命的本钱，愿你和家人健康平安！！
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