鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
1、鲜黄花菜有毒吗 新鲜黄花菜有毒。 鲜黄花菜之所以有毒,是因为在新鲜的黄花菜中含有一种化学物质,叫秋水仙碱。其实...
1 、忌食鲜黄花菜!因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出...
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒...
发芽土豆 青西红柿 鲜蚕豆 烂生姜 鲜金针菇 未煮熟的芸豆 鲜黄花菜 不成熟的甜瓜根蒂 苦瓠子
老赵今天做的是鲜油皮西红柿粉丝汤！还放了些木耳and黄花菜
果醋黄花菜 材料：鲜黄花菜，莴笋，苹果醋，盐，糖，辣椒油 做法：1，将新鲜黄花的花蕊去掉，然后将新鲜黄花放淡盐水中...
黄花菜是个好东西，可知道的人多，真正了解的不多！黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰...
黄花菜 黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝...
小时候家家户户菜地头都会种上几株黄花菜，其味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝...
食材：胡萝卜 土豆 海带 豆干 黄豆 菠菜 黄花菜 调料：植物油 豆瓣酱 红米椒 花生 味极鲜 芝麻 孜然粉 香菜...
本文标题：鲜黄花菜
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