昨天是姐姐的生日，自从有了孩子，就开始琢磨烘焙的事情，孩子小的时候，总觉得自己做的健康些，就喜欢自己做️。
尝试过很多东西，蛋糕，蛋挞，面包，馒头，包子，粽子，汤圆，冰淇淋，布丁，果酱……凡是有工具有材料又有制作方法和激情的，基本都尝试过。
有时候成功，有时候也会失败。不管怎样，就是做的过程开心吧。东西做出来后，会有一种成就感，孩子们说好吃的时候，那种感觉就更幸福了。
慢慢的，孩子们大些了，烘焙的热情也减弱了些，那些简单易做的偶尔弄一下，比如煎个葱花饼，烤个蛋挞，做个馒头什么的。复杂的就很少尝试了。
不过孩子们生日，还是会不怕麻烦亲自做一个蛋糕。毕竟每个人每年只有一次生日啊。
姐姐生在二月份，这个季节草莓算是当季水果了。所以好几次都是做的草莓蛋糕。草莓的酸甜搭配在蛋糕里还是不错的。今年增加了蓝莓，颜色上更丰富些，味道上更多一点变化。
另外今年是尝试了一下一个新的戚风蛋糕的视频食谱。不得不说，戚风蛋糕的手法和烤制的方法还是很重要的。这次完全按照视频来的，结果还不错，基本没有塌陷。
可惜的是好久没做的薯条今天烤过头了。因为是自己切土豆弄的，火候没掌握好，冰箱还冻住一些，希望下次吃一堑长一智，能成功。
姐姐七岁，今年居然喊不想吃蛋糕，如果她们不想吃的话，真不知道我还能坚持多久了。
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