王先生家住汉口，今年33岁。是做工程的，压力比较大，生活也不规律。他自述，自己经常是不吃早饭，中午就暴吃，晚上还喜欢宵夜，喜欢大鱼大肉，最喜欢炸鸡。
5年前，他的体重开始明显超标，这让他经常觉得没劲，睡觉爱打鼾，还查出了脂肪肝。身高1.75米的他，体重达到了274斤。平时走路都费劲，稍微一运动，就有一种身体承受不起的感觉。这让他很是苦恼。
半个月前，他时常感觉上腹部疼痛，这才有点慌了神，于是下决心来到武汉大学中南医院，想切胃减重。在术前血液检查时，从王先生血管中抽出来的血，在静置了一段时间后，竟呈现牛奶一样的白色，检查数据证实，王先生血液里的脂肪含量过高，肝功能两项转氨酶指标无法显示数值，这种情况下如果手术，他很可能出现脂肪栓塞或术后胰腺炎，都会导致生命危险。
鉴于以上情况，医生决定，先为王先生做血浆置换，就是类似肾脏透析一样，先将他的血液引出体外，对油脂进行“过滤”再回输。3个多小时的置换后，医生从王先生的血液中分离出了一大袋油浆，接近2升。看到这么大一袋“油浆”，王先生自己也震惊了，连声表示“看着都害怕啊”。
现代人生活节奏快，饮食作息都不规律，高油、高脂、高糖、高碳水等食物吃得过多，随之而来的就是肥胖问题。
根据《中国居民营养与慢性病状况报告2020年》最新数据，目前中国的成人中已经有超过二分之一的人超重或肥胖，成年居民（大于等于18岁）超重率为百分之34.3、肥胖率为百分之16.4。按照绝对的人口数来计算，全国已经有6亿人超重和肥胖，这个数字在全球是第一位。
肥胖的危害有哪些呢？
1，肥胖会引发糖尿病等严重代谢性疾病，2，会引起高血脂诱发心梗、脑梗等严重的病症。3，肥胖还会诱发胆结石、痛风、脂防肝。4，肥胖也是子宫癌和乳腺癌的诱发因素。有研究表明，肥胖已成为妇科肿瘤尤其是子宫内膜癌和乳腺癌的高危因素。5，肥胖对肾脏也有一定的损害。
所以对于肥胖真的不容忽视，接下来王先生将要面临一最重要的问题，减肥减肥！对于减肥除了大家众多周知的调整作息，调整饮食，科学运动之外，我给大家推荐十种刮油不发胖的食物：
1、洋葱，促进消化，不含脂肪。
2、玉米，促进排泄。
3、苹果，降脂。
4、韭菜，增进胃肠蠕动。
5、蘑菇，保持肠内水分。
6、冬瓜，防止脂肪堆积。
7、海带，清除胆固醇。
8、鸡蛋，使脂肪胆固醇乳化成小颗粒。
9、豆腐，不含胆固醇。
10、芹菜，利尿消肿。
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