顺应自然规律准备食物
一年中又到了冬藏的季节
阳光充足的阳台上
晒了一些萝卜
爱人喜欢吃咸菜
准备做咸菜的食材
给我们做泡鲜苤蓝和萝卜干
晚饭后就熬制了泡菜汤
油炸花椒 洋葱 八角 桂皮 干辣椒段
加入老抽 陈醋 盐和糖 加了少许水
熬制了5分钟
苤蓝条先用盐腌出水分（半小时左右）
然后捞出放阳光下晒去表面的水分
天气晴好的时候晒两小时就差不多了
泡菜汤晾凉后将苤蓝条放入搅拌均匀
放冰箱一周左右即可食用
非常下饭
萝卜切条直接晾晒
我的萝卜干晒了三天
大水分基本晾干
加入辣椒面 盐 糖 芝麻 反复揉搓入味
然后装入密封罐据说一个月左右才可以吗
藏好耐心等待吧
接下来的日子
就开始期待咸菜可以吃的时间喽
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