午餐的时候,我亲眼看着一个小姐妹舀了满满一勺子的辣椒,就了米饭吃,然后一桌子的人一边看着她的豪横,一边感叹她的辣道,一边起哄。
看着她吃得那么香,真有试一次的冲动,可就是不敢动手。
期间,说起另一个同事,因为过敏医生要求戒一切发物,从医院出来后她说,如果要是过敏与不吃辣相提,还是让过敏着吧,辣椒戒不了。
又一着了辣道的妹妹,为了味觉如此奋不顾身的,也着实让人感慨万分。
什么时候起,民以辣为天了?
不过,还有过见过资料报道说,国人辣椒种植面积超过3000万亩,产量一年为4000万吨,已经跃升为世界第一大辣椒生产国和消费国,也是相当豪横的数据。
辣味好象已势不可挡,成为餐桌上必不可少,也是独树一帜,重口味的调味品。
而自己对于辣,仅限于炝锅或者是稍稍调点色,要说食辣还真是望而生畏,
记得早先是能吃点辣的,也觉得辣味除了勾起食欲,掩盖住所有其它味觉的不足,更重要的是它的强有力的刺激性,能增强食欲,也更能增添美食的满足感和幸福感,想想有这样的味觉和感觉双觉合璧,食辣何乐而不为呢?
当然那时胃口也足够好,那种辣味入口入胃的烧灼感,也会在短时间内消逝,还能忍耐,但好像随时间的推移,胃的叫嚣,辣已又回到最初,真不能吃了。
偶尔,回大家去,老爹听力不好,但嗅觉是一顶一的,只要一炒点辣或炝点辣油,他就会皱了眉头,不高兴地讲,又闹辣椒,不吃能咋?一家里都是炝味。
自解,不能食辣是有缘由的,也渐渐释怀。
可是,每每出去聚餐或吃饭,总会是少之又少不吃辣味的,大家吃个涮锅或到川菜馆湘菜感的,总要疪护我不吃辣这件事,有时连自己也过意不去,不随大流了,而且明显的辣菜从感观上比不辣的菜品香,此时,自叹不如的感觉又有了。
然,又无可奈何,谁让周边都是无辣不欢的友友们来着!
而诸多的小插曲又时刻直指这项独特的味道,就象文章中提过的那样:微辣,是不是已跃升为做朋友最后的底线?
待探究中…
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