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香煎虾干腊味莲藕鲮鱼饼

香煎虾干腊味莲藕鲮鱼饼

作者: 小芹菜_3575 | 来源:发表于2018-01-30 12:04 被阅读0次

材料:1.鲮鱼滑1斤,2.新鲜莲藕一节,瘦肉2两,虾干一把,腊肠2根,鸡蛋2个,根据个人口味我加入了黑芝麻(补肾)

调味料:盐,糖,白胡椒粉,姜蓉,酱油,麻油,花生油,生粉

过程:所有材料切碎,虾干和腊味用姜粒爆香,然后混和,沿一个方向搅拌至起胶,放置一会。热锅起油,用勺子挖一勺放锅里,用勺子压成饼状,两面煎至金黄色,即可出锅。试一口,香!莲藕和芝麻咬在嘴里,脆脆的响,口感层次丰富。

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