小米是五谷中的佳品。中医认为，同是种子，数量越多则滋补力就越强。
故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米佳，粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收得天地之气全，得土气厚，为脾之果，养脾胃。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。
小米既养先天之本——肾，又养后天之本——脾胃，小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，可以补虚、健脾、和胃、安眠。
小米食疗方
1
小米红糖粥：气血不足
小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。
2
小米山药大枣粥：脾胃虚弱
小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃。用于脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
3
小米山药糊：消化不好
小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不好。
4
小米黄芪粥：体虚气虚
小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。
5
小米半夏汤：睡不着
小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起睡不着
6
小米芝麻糊：强身
小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。
7
小米+桂圆：睡得越来越香
如果出现睡不好，健忘、头晕、心慌等情况，桂圆就能在补充气血的同时，起到安深解忧的作用。 小米本身也有安身作用，和桂圆一起煮，可以说是“强强联合”。
8
小米+绿豆：清热降火不伤胃
都说“苦寒伤胃”，一般降火的食物对胃都不太友好。 不过，绿豆就比较温和，降火，起到滋养脾胃的作用。两种食物一起煮，就不怕伤胃了！
网友评论