元宵吃汤圆，这种口感的汤圆你吃过吗？第一次吃就被惊艳到了！

说到汤圆，大家都知道这是中华美食中一款非常独特的存在。一方面汤圆吃起来滑嫩爽口，咬一口就流汁，让你越吃越香甜。尤其它那“团团圆圆”的寓意，让人在过年期间真的无法错过。

汤圆的馅料种类非常多元，有甜蜜可口的芝麻馅料，也有各种梦幻般的彩色水果馅料。但我们今天要来做一款鲜肉汤圆，吃起来更加爽口解馋，而且回味感十足。最重要的是好吃又管饱，每次吃都意犹未尽。元宵吃汤圆，这种口感的汤圆你吃过吗？第一次吃就被惊艳到了！

吃腻了传统口味的汤圆，不妨试试这一款，绝对让你吃起来更加过瘾。尤其是在汤汁中搭配一些料汁，会给你一种独特的味觉享受。美味可口的春节美食，口感好寓意更棒，吃一口瞬间超满足，现在就来上一碗吧。

【肉汤圆】

制作配料：肉馅儿200克 生抽2勺 老抽1/3勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 盐半勺 小葱1把 葱姜水50克 糯米粉300克 开水200克

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、调肉馅儿之前先用开水泡上葱姜水。再来调肉馅儿，肉馅儿里加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉搅拌至上劲儿；

3、再加入大约50克的葱姜水，搅拌至肉馅儿完全吸收，最后加入一把葱花拌均匀即可，密封放在冰箱冷藏备用；

4、300克的糯米粉用大约200克的开水和面，揉成一个不粘手的面团即可，充分揉均匀，不需要醒面；

5、直接搓成长条，切成大约20克左右的小剂子；

6、取一个小剂子，搓圆、抻薄，包入适量的馅料；

7、用虎口的位置慢慢收拢，最后轻轻搓圆；多搓一会儿汤圆就会变得很圆很光滑；

8、再来调一个料汁：碗中加入生抽、陈醋、适量盐、辣椒油、香菜，放在一边备用；

9、汤圆开水下锅，下锅之后用勺子轻轻推动几下防止粘锅底，开中小火慢慢煮，煮至汤圆飘起来，变得胖乎乎的就可以盛出来了；

10、直接连汤带汤圆，盛在料汁的碗中，就可以开吃了；第一次吃肉馅儿的汤圆，别说挺好吃的，别有一番滋味，哈哈哈。糯糯的外皮和肉香搭配在一起，可以想象那个味道哈。喜欢的可以试试。

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