辣子鸡

作者: 南宁涛涛爱生活 | 来源:发表于2023-01-02 19:38 被阅读0次

    俩个鸡腿洗净切成丁,放入盐,白糖,胡椒粉,生抽,料酒腌制用手拌匀,腌制分钟20分钟。切葱姜末大蒜末,剪一些干辣椒,去掉一些辣椒籽,放入一把花椒粒。放入玉米淀粉用手拌匀,再放入一点油拌匀,腌制10分钟。把腌制好的鸡丁放入5分热的油锅炸5分钟,捞出升高油温继续复炸10秒。另起锅放油,放入姜蒜末炒香放入辣椒花椒粒小火炒香,放入炸好的鸡块炒几分钟即可出锅。

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