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【 冬 至 团 】

【 冬 至 团 】

作者: 烹饪美食家李刚 | 来源:发表于2020-12-21 09:32 被阅读0次

       饮食俗语。意指我国南方江南地区传统冬至节气来时吃“汤团”的习俗。“汤团”也称“汤圆”,冬至吃汤团又叫吃“冬至团”。“冬至团”还可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆,然后用肉块垒于盘中祭祖。


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