第一次腌制萝卜

11月25日  周三  雨

不知道怎么搞的，又要从头开始日更，无所谓了，我写我的，它记录它的。就这么简单，跟着自己的心走，就会很平和地面对外界，针对纷扰很笃定自己的决定，这种感觉真好。

今天下班时，雨很大。路上很堵，一场雨一场寒，想必明天会更冷，车友怀念的冻成冰凌倒还不至于，个位数气温还是有可能的。

今天腾讯新闻简介里看到一条：云南一山洞里发现二十几个外国人藏在里面。由于月底流量紧张，所以还没能展开看详细内容。猜想是不是新冠肺炎患者？全程只是猜测，待详细浏览。

昨晚看视频腌萝卜条，跟老公一起操作，先把萝卜切成1cm长短的萝卜条状，然后撒盐比平时炒菜多一倍的盐腌制1小时去除萝卜辛辣味后，把里面的水倒出。

腌萝卜的水调制方法：300g醋，500g水，30g糖，一起烧开后，凉透。酱萝卜放到罐子里，放入提前切好的辣椒，蒜片，然后倒入调制的水，蜜封一天，就可以吃了。甜酸辣脆。传说中的味道，今晚回去验证。