一方水土，一方口味

风味，细化到分子层面就是各类氨基酸分子的混合，而这混合和水土脱不了干系。

牛肉汤，不是尝过很难知道它的鲜香 北方老乡喜欢把油和肉反复调和，不香到发腻…… 酸菜特有的大分子调动舌尖上懒惰的触角 棉滑的口感回味无穷 牛肉面能充分满足胃肠的贪婪 好烩面其实是汤的比拼 白汤是门手艺 记得它么？锅搐溜…… 油旋！我的挚爱！