中国自古就有礼尚往来之说。中秋对中国来说是一个较大的节日，仅次于春节。每年这时，各种礼盒都出现在各大商场超市里。礼盒，外表精美华丽，内里装的各类月饼并不一定新鲜和好吃。但是这类月饼如果穿上华丽的外衣，瞬间变身贵族，不仅价格上升好几倍，而且还拿得出手。满足的只是人们的虚荣心而已，究竟里面的月饼好吃与否，倒并不是很重要了。其实如真的喜欢吃月饼或真的想吃，那么自家做的手工月饼也的确是首选。首先要自备原料：面粉、白糖、食用油、鸡蛋、蒸好的熟面，然后再备各种馅料，有五仁（各种水果）、豆沙、酥皮。一般家庭以五仁的居多。所有的都备全，要用车把这些东西全都带到加工月饼的点心铺去加工。他们只收取加工费用而不供给原料。每年加工月饼的人很多，所以要做的话一定要趁早，赶在八月十五之前。家里如果人手富裕，就多去两个人。因为要自己做馅，把各种干果放在一起，加上白糖和熟面，搅拌均匀。白糖可根据自己的口味适当添加，不喜太甜的就少添加些。然后把所有的东西用手撺成大小均匀的小团子，放好备用。打月饼的烤箱一炉大概是70个左右，那就撺70个小团子。然后加工的人给做成成品，放进烤箱，就可以等着月饼出炉了。其实人们所享受的不止是月饼，还有制作月饼的过程和迎接节日的期盼之心。但现在已经很少有人去排队打月饼了。一个是月饼太多了吃不完，超市里各种各样的现吃现买的也非常方便。还有一个是人们现在对节日的那种期盼已经所剩无几了，取而代之的是各种生活的压力。月饼已经成为包装的傀儡，它们比拼的是外衣的华贵而非内在的馅料。人们争相送礼，成为了一种心理压力和无奈，并不是真心要单纯的过个八月十五、吃个月饼而已。
今年收到月饼四盒，散装的月饼若干。说若干是因为太多了，而记不得都是谁给的了。各类水果也不少，礼盒包装的里面的水果烂得快，尽管送礼的人并不少花钱。也许以后我们都不会记得中秋的月饼却偏偏记得这月饼背后的情谊！
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