调酒

作者: 橘䈷 | 来源:发表于2023-07-27 06:14 被阅读0次
    一个人可以被毁灭,但永远不可以被打败——海明威

    大家应该都熟悉海明威吧?

    他被誉为美利坚民族的精神丰碑,他因《⽼⼈与海》获得诺贝尔⽂学奖。

    The Old Man是一间以海明威作品作为主题的酒吧,酒吧名字就来自于《老人与海》,众所周知海明威是一位嗜酒如命的作家,如果没有酒赐予灵感,海明威或许根本无法留下如此多的作品。

    如果说深夜是人间的烟火,那酒就是这烟火中的诗情画意。而每一杯酒里,都有一个深情的故事!

    为了提升自己的韵味,后来学过几年简易的调酒。

    come on,让我带你一起去体验舌尖上的艺术:

    鸡尾酒是混合酒,使用两种或以上酒精饮料或饮品调配而成,调鸡尾酒最重要的是基酒,基酒是鸡尾酒的底料,一般是威士忌、伏特加等烈酒;还需要各种各样风格的利口酒或果味酒精饮料等,调配成风格多样的鸡尾酒。

    常见的调制鸡尾酒方法有:

    摇匀法(Shake)、直调法(Stir)、搅拌法Blend)、兑和法(Build)。

    鸡尾酒 Old Man

    推荐:这款酒口感比较低沉,适合经常喝酒,喜欢白兰地的人。

    材料:冰块适量、白兰地、甘曼怡、咖啡甜、当归片、三角杯、调酒杯、吧匙(可用普通勺子)

    三种主材用途:

    白兰地,一种蒸馏酒。白兰地是使用葡萄、苹果等水果为原料,发酵后蒸馏而得的酒精饮料。一般只叫白兰地的是指使用葡萄为原料酿造;而使用其它水果为原料,都会在名称上标上,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。

    柑曼怡,一款橙子利口酒。使用野生橘子的果皮先浸泡在蒸馏酒中,经过蒸馏处理后再与白兰地混合,柑曼怡利口酒在橡木桶中陈化,橙味和橡木的味道完美结合。

    咖啡甜,就是咖啡和酒的混合物,实际上就是咖啡利口酒,咖啡是让人提升的饮品,酒是让人宿醉的饮品,在以前是很难想象两种饮品混合在一起会是什么效果,但这种酒精饮料其实早就存在,墨西哥的甘露以及荷兰的咖啡甜酒等。

    步骤:

    1.先往三角杯和调酒杯里放入冰块;

    2.往调酒杯中放入基酒:30ml白兰地;

    3.放辅酒:30ml甘曼怡;

    4.加入30ml的咖啡甜;

    5.加入一块当归片;

    6.调和(搅拌)15秒;

    7.倒入三角杯;

    8.放一块当归片或者肉桂棒作装饰即可。

    调酒既是技术、艺术与文化的结晶,也是一种年轻的状态。她引领你的青春生活,乐享极致人生。

    夏日的午后,你需要来一杯cocktai?

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