每逢佳节胖三斤！你是否有这样的感慨？并不是所有人都有很好的自控力，面对美食不动心，那么吃货如你我，在满足口腹之欲的同时，其实还是可以补救一二的～

      从今天开始至节日结束，我每天列举一种食材，你不妨跟着每天吃一种，即可让你满足口腹之欲，又可促进消化，减少脂肪沉淀，食而不胖哦！

                山药

      介绍：山药是一种高营养、低热量的食品，含有足够的纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

      功效：补脾健胃，降低血压和血糖，促进消化功能，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且能抵抗肿瘤，延缓衰老等。由于它的热量低，不含蔗糖这一特性，又成为糖尿病人的理想食品。

推荐吃法：午后茶点  蓝莓山药泥

做法：洗去表面的土，切段上锅蒸15～20分钟，蒸好之后取出去皮，加入一点牛奶、白砂糖打成山药泥，用裱花嘴挤或用勺子堆成型，淋上蓝莓果酱，放冰箱冰一会拿出食用，宛若吃冰激凌，家里有小宝宝的一定要试一下哦！

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另：也可蒸熟直接吃，或者山药炖鸡汤，或者清炒山药木耳芹菜等等，网上太多食谱，任君选择～

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吃山药的注意事项：

1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

7、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

8、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

9、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。