【12】东坡肉

【参考教程】

【小羽私厨之东坡肉的做法步骤图，怎么做好吃】小羽私厨_下厨房

【主材料】

五花肉、生姜、冰糖、葱、八角

生抽、老抽、花雕酒

【主要步骤】

1、备菜。五花肉飞水（八角、姜等），切块；

2、砂锅刷油，铺上葱段和姜片；五花肉皮朝下，码好。

3、加入生抽、老抽、冰糖、绍酒；

4、大火煮沸改小火慢炖1小时；把肉翻面，再炖半小时。