过年的美食期待

过去的年饭，是老人们做的，没有什么新意，都是是老式的做法，却也美味，能勾起离家在外的人乡情。

现在的我就最怀念奶奶在世时，做的肉丸子，做的大米糕，做的油面，后来有无数的人做过同样的饭，却总也不是当时的味道。记得奶奶做的炸油面，香甜可口，脆脆的，甜甜的，一口下去，满足的感觉就来了。

过年时，妈妈又是蒸肉，又是做皮冻，又是做小酥肉，肉丸子，素丸子，炸带鱼，红烧肉等等，这些老式的做法，是从小就有的。每每吃的时候，就知道年又来了。

最喜欢妈妈做的皮冻，里面放了菠菜、鸡蛋，绿叶子加黄色的蛋黄，不管从味觉还是从视觉上都是一种享受。

如今妈妈的好吃的，还是如往年一样好吃，而且每一样都值得期待。

哥嫂经营一家饭店，他们做的年饭，又多了一些新意。比如龙利鱼粉丝煲、比如剁椒鱼头、再比如奥尔良鸡翅等这些新口味上了饭桌，给普通的年多了一些对美食的期待。

我就特别期待鱼，吃鱼不长肉，而且对身体尤其好。龙利鱼的滑嫩，剁椒鱼头的辣味恰到好处，吃到肚子撑也觉得不过瘾。

嫂子做的梅菜扣肉，刀工堪称了得，整齐的排列，色泽带点微微的红色，给这道菜增加了食欲，一口入嘴，烂糊的感觉，给人太多的味蕾满足。

现在孩子们也开始上手做饭了，虽然笨手笨脚，做出来的味道却也不错。

家是一个温暖的地方，家里人做的美食，也是最有烟火气息的存在。对每一道美食的期待，给了我们对家的渴望，对家深深的情谊。