少年记忆

少年记忆

    在学校的后门藏着一家老旧的店面，躲在繁密的凤凰树下，经营着自己的美食生意。

    小店没有花哨的装潢，店牌上也只是直白地突出主题——羊肉米线。堂内简单地摆着四五张木桌，桌上聚集着几个不同的瓶瓶罐罐，红艳艳的煞是好看，一旁是斑驳的墙面，上面张贴着食物价码、头顶的三叶吊扇则在吱吱呀呀地转个不停，是了，这便是高中时我们一群少年最爱光顾的羊肉米线店了。

    羊肉其实最宜在冬天食用，滋补养身，但在那炙热的炎节，艳阳灼烧也抑制不住小饕客那颗好吃的心。

    好吃的食物是有脾气的，这家羊肉米线亦是如此，老板娘每日准备一定的食材，售罄不侯，于是一到中午饭点，我们一群相约去吃羊肉米线的人中总会出现如下对话：

    “快点，来不及了！”

    “你们先走，别等我，诶别忘了帮我点一份！”

    等我们点好餐，落座，首先来的应是一碗热腾腾的羊肉原汤。这汤用小小的白瓷碗装着，上面飘着点点翠绿的葱花，还有些许熬到稀烂的羊肉碎末，没有加入什么花哨的佐料，待你轻轻的吹开汤头上浅黄的细油和白色的雾气，一口入肚，汤味醇厚，在冬日来上这么一碗，怎一个爽字了得！

少年记忆

    浓汤过后，羊肉米线便该上桌了。这米线一定要选用粗米线，将米线在沸水中小煮，些许时捞起入碗，舀上一勺羊肉汤底，米线软糯顺滑，恣意地吸收着汤头的美味，之后在米线上面码入羊肉或羊杂，又撒些许香菜葱花，以及一夹老板娘秘制的泡菜，这就成了。米线上桌后食客可按自己的口味喜好加入豆瓣、小米辣、胡椒粉、海椒面、生蒜、泡菜。薄荷叶等佐料，趁热而食最是诱人——此刻光是坐在电脑前敲击出这些生硬的文字便足以让我口齿生津。

    饱食过后，小店还有准备解腻的绿豆稀饭，稀饭经久煮，清甜味愈足，在鲜香满满的羊肉米线之后来这一口，此生无憾。就这样在这间小小的店面内，一群叽叽喳喳的少年吃着米线、你推我闹地度过了不少美好时光。

    后来毕业纷飞，这宴席便散了，少年不知愁滋味，总觉得分别还早，长大很远，大把嬉笑着岁月，于是在离别后总独自回味着来不及更新的记忆。我初至大学时，处处不适应，总想就此放弃回家去，向好友叨叨说起那上下学的陪伴、说起学校后门那家让我们念念不舍的羊肉米线时，她在那头沉默许久答道：“可是，我们都已经不在那了啊。”是呀，那群和我同吃同住的少年们都已经不在那了。

    再后来，我习惯了新的环境，渐渐地爱上了周边的人和事，但，我仍数次想起那碗滚热的羊肉米线。美人之美，在骨不在皮。而，美味之念，这时我才领悟到，在味亦寓情。我想我是想他们了——那群陪我疯疯闹闹了高中的奇葩们。

    春为发生，夏为长赢，秋为白藏，冬为玄英，四时轮转，少年将远归。

    “嘿，同学，约羊肉米线吗？”

    “走！”