又到周末啦~ 哈哈哈,最近支付宝搞活动挣了些钱,去菜市场买点花甲改善伙食。迈着我欢快的步伐,哼着小调,一蹦一跳的朝着菜市场出发,挑选今天制作花甲的高端食材。如下:
材料:
- 花甲 500g
- 蒜 1个
- 葱 1根
- 姜 适量
- 料酒 1勺
- 剁椒酱 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 清水 适量
- 食用油 适量
烹饪步骤:
第01步: 准备好食材,清洗花甲,将葱姜蒜切末
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第02步:起油锅烧热,放入蒜姜末和花椒炒出香味
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第03步:放入混合酱料炒出红油
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第04步:倒入花甲翻炒
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第05步:加入料酒
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第06步:加入清水焖煮分钟
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第07步:开盖,花甲口全开了
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第八步:酌情添加盐、味精,翻炒均匀
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第09步:装盘,再撒上葱花即可
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哈哈哈,美味的蒜泥剁椒花甲完成~
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