蒜泥剁椒花甲

又到周末啦~ 哈哈哈，最近支付宝搞活动挣了些钱，去菜市场买点花甲改善伙食。迈着我欢快的步伐，哼着小调，一蹦一跳的朝着菜市场出发，挑选今天制作花甲的高端食材。如下：

材料：

• 花甲 500g
• 蒜 1个
• 葱 1根
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 剁椒酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

第01步： 准备好食材，清洗花甲，将葱姜蒜切末

第02步：起油锅烧热，放入蒜姜末和花椒炒出香味

第03步：放入混合酱料炒出红油

第04步：倒入花甲翻炒

第05步：加入料酒

第06步：加入清水焖煮分钟

第07步：开盖，花甲口全开了

第八步：酌情添加盐、味精，翻炒均匀

第09步：装盘，再撒上葱花即可

哈哈哈，美味的蒜泥剁椒花甲完成~