想吃薯片不用买，教你在家就能做，一做一大盆，一口一个嘎嘣脆。薯片是大人小孩都喜欢吃的一款零食，我家的小朋友就特别喜爱它，就是外面买的薯片添加剂太多了，经常给孩子吃不太好，其实自己在家炸薯片并不难，只要掌握好做法和诀窍，在家也能做出和超市相媲美的薯片，咬一口特别酥脆，关键方法还简单，吃着也更加健康卫生，同时给小孩子吃也更安心。今天就给大家分享怎样在家用土豆炸薯片，做法特别简单，一次做一大盆，成本才几块钱，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
土豆、白醋、食用油、盐
具体做法：
1.先准备两个削皮洗干净的土豆，土豆削皮洗干净后全部切成薄片，然后用水冲洗一下，洗掉淀粉。
2.里面再加入水，然后再加入白醋浸泡10分钟左右，这样炸出来的薯片更脆。
3.十分钟后把里面的水分倒掉，然后沥干水分备用。
4.现在开始炸薯片，先把土豆片倒入锅里，然后再倒入油，油刚好淹没土豆片就行，刚开始先用大火，等锅里油冒泡泡的时候再转小火慢炸，炸的时候一定不要搅动它，等炸到薯片稍微有点焦的时候再翻过来炸，里面有炸好的可以先挑出来，防止炸焦，其余没有完全炸好的继续炸，最后把薯片炸至金黄色的时候就可以出锅了。
5.出锅后让它静置几分钟凉一下，然后里面加入盐荡匀，咱们这个薯片就炸好了，这样炸出的薯片色泽金黄诱人，口感酥脆、又香又好吃，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。
网友评论